Der Komet 3858 – Seite 18

Seite 16 Das neue Weingesetz Weinangebot künftig in drei Gruppen unterteilt: Tischwein, Qualitätswein, Qualitätswein mit Prädikat Obgleich das Gesetz über Wein, Dessertwein, Schaumwein, weinhaltige Getränke und Branntwein aus Wein (Weingesetz)" erst in zwei Jahren in Kraft treten wird, sind bereits seine Kernpunkte nicht nur für die Wirtschaft, sondern auch für den Ver- braucher, für Hotellerie und Gastronomie zumal, von besonderem Interesse. Da das neue Gesetz ins- besondere die Bedürfnisse des Verbrauchers nach Sicherheit und Klarheit gegenüber dem Weinange- bot Rechnung trägt, sollen hier die wichtigsten Re- lungen zunächst genannt sein. Künftig wird das Weinangebot in drei Gruppen unterteilt: Die Gruppe Tischwein umfaßt die zum unmittelbaren Verzehr bestimmten Weine, die nicht als Qualitätswein gekennzeichnet sind. In die Gruppe Qualitätswein gehören jene Weine, bei denen u. a. folgende Voraussetzungen erfüllt sind: Auf Antrag ist eine Qualitäts-Prüfungsnummer zugeteilt. Der Wein stammt ausschließlich von empfoh- lenen Rebsorten. Der Wein stammt aus einem einzigen Weinbau- gebiet. Der Wein muß hinsichtlich der Rebsorte und der angegebenen Herkunft als typisch anzu- sehen sein. Zu der Gruppe Qualitätswein mit Prädikat zählen die Qualitätsweine, die zusätzlich zu den vorge- nannten Voraussetzungen folgende erfüllen: Der Wein stammt ausschließlich aus einem Be- reich (Weinbaugebiete gliedern sich in Wein- bau-Untergebiete und als nächste Einheit in die sogenannten Bereiche). Der Wein hat das vorgeschriebene Mostge- wicht für das einzelne Prädikat wie Cabinet, Spätlese, Auslese (Eiswein), Beerenauslese und Trockenbeerenauslese erreicht. Dem Wein ist kein Zucker zugestzt worden. Für die einzelnen Prädikate gelten zusätzlich fol- gende Gütemerkmale: Bei der Spätlese müssen die Weintrauben in einer späten Lese und in vollreifem Zustand ge- erntet sein. Bei der Auslese dürfen nur vollreife Weintrau- ben unter Aussonderung aller kranken und un- reifen Beeren verwendet werden. »DER KOMET« PIRMASENS Bei der Beerenauslese dürfen nur edelfaule oder wenigstens überreife Beeren verwendet werden. Bei der Trockenbeerenauslese dürfen nur weit- gehend eingeschrumpfte edelfaule Beeren ver- wendet werden. Ist bei besonderer Sorten- eigenschaft oder besonderer Witterung aus- nahmsweise keine Fäule eingetreten, genügt auch Überreife der eingeschrumpften Beeren. Die Qualitätsprüfung Die durch amtliche Stellen durchgeführte Qualitäts- prüfung geschieht auf Antrag zur Erteilung einer Prüfungsnummer durch Einreichung einer Probe des entsprechenden Weines. Der Antragsteller hat hier- bei die für eine Verkostung maßgeblichen Daten und Analysenwerte mitzuliefern. Ohne Prüfungs- nummer also kein Qualitätswein! Für die Verkostung selbst bedienen sich die amt- lichen Stellen eines repräsentativen wissenschaft- lichen Stichprobensystems, mit dem sichergestellt wird, daß die Selbsteinstufung mit größter Sorgfalt geschieht, ohne daß alle Weine zu überprüfen sind. Für die Qualitätsprüfung sind neben den für die einzelnen Qualitätsweine maßgeblichen Voraus- setzungen bereits mit der Lese wesentliche Bestim- mungen verbunden. So die Beschränkung auf einige wenige Rebsorten, die sich in den letzten Jahrzehn- ten als tragende Qualitätssorten bewährt haben. Das Lesen von Weintrauben, die für die Gewinnung von Qualitätsweinen bestimmt sind, muß bei der Gemeindeverwaltung angemeldet werden. Herkunftsangaben Für die Angabe der Herkunft dürfen nur die in die Weinbergsrolle eingetragenen Lage- und Bereich- namen verwendet werden. Außerdem sind Namen von Gemeinden, Weinbauuntergebieten und Wein- baugebieten sowie das Wort,,deutsch" zulässig. Für die Eintragung in die Weinbergsrolle sind eine Reihe von Voraussetzungen maßgebend: Größe der Lage, Gewinnung gleichwertiger Geschmacks- richtung. Phantasiebezeichnungen, die bestimmte Herkünfte vortäuschen, sind nicht erlaubt. Be- und Kennzeichnungen Neben den bekannten Weinartenbezeichnungen wie Weißwein oder Rotwein ist die Verwendung der Bezeichnung Rosé-Wein für hell-gekelterte Rot- weintrauben gestattet. Die Bezeichnung Rotling" ist für vorwiegend in Württemberg bislang unter der Bezeichnung Schillerwein hergestellte Speziali- täten gestattet. Für die Bezeichnung Rosé-Wein kann auch die in Süddeutschland eingeführte Weiß- herbst gewährt werden. NAMEN UND NOTIZEN Nr. 3858 Johannes Dschang. Kürzlich feierte Jo- hannes Dschang Lian Scheng, Altmeister der chinesischen Circuskunst, seinen 88. Geburtstag (Ständige Adresse: Hamburg- Altona, Stresemannstr. 81, bei Werner). * Weite Hagenbeck verbannte die Gitter. Freigehege zeichnen heute wohl jeden modernen großen Zoo aus. Der Vater des Gedankens, Tiere in „freier Wildbahn" vorzuführen, war Carl Hagenbeck. Vor 125 Jahren, am 10. Juni 1844, kam er in Hamburg zur Welt. Schon als Junge lebte er unter Tieren. In der Handelsmenagerie seines Vaters fütterte er die in hölzernen Bottichen planschenden Robben. Erfolg- reiche Tierschauen führten dazu, daß er 1887 den Circus Carl Hagenbeck gründete und 1890 die „zahme Dressur" einführte. Elke Sommer, deutscher Hollywood-Im- port, traf in Berlin zur Teilnahme am deutsch-amerikanischen Volksfest ein. Auf dem Flughafen Tempelhof erläuterte sie die Herkunft ihrer Kleidung: „Der schwarze Schlapphut ist aus Venedig, die Jerseyhose aus Los Angeles, der Metall- gürtel aus Persien und alles, was dar- unter ist, kommt aus der Hasenheide in Berlin." Ernst Benda (44), Bundesinnenminister, Bummel beim genoß sichtlich einen deutsch-amerikanischen Volksfest in Ber- lin. Mit Ehefrau und den Kindern Jose- phine und Hans erlebte er an der ausge- stellten Apollo-8-Kapsel einen Hauch des großen weiten Weltraums. Es gab aller- dings Schwierigkeiten, den potentiellen Astronauten Hans Benda (,,Da möcht' ich auch mal mitfliegen!") zum Weitergehen zu bewegen. Udo Jürgens (34) bekanntester deutsch- sprachiger Chansonnier, feierte bei sei- nen ersten Ungarn-Auftritten in Buda- pest stürmische Publikumserfolge. Udc Jürgens erprobt derzeit sein neues Pro- gramm für die 101-Städte-Tournee durch Deutschland. Die Landesvereinigung der Schausteller, Markt- und Messereisender für Hessen E. V., Sitz Frankfurt am Main, Börse, angeschlossen der Hauptvereinigung des ambulanten Gewerbes und der Schausteller in Deutschland E. V., Sitz Bonn, feiert am 21. Februar 1970 in Frankfurt am Main ihren 25. Landesverbandstag mit Delegiertenkonferenz Als Auftakt zu diesem bevorstehenden Ereignis findet im Einvernehmen mit dem Magistrat der Stadt Hochheim (Main) am 7. November 1969, 20 Uhr, zum Hochheimer Markt, in der dortigen Turnhalle eine öffentliche Kundgebung statt. Hierbei wird die Stadt Hochheim (Main) langjährige Hochheimer Marktbeschicker aus nah und fern mit 20, 30, 40, 50 und mehr Jahren besonders ehren. Diese Feierlichkeiten werden durch ein Hochheimer Musik-Duo musikalisch umrahmt. Alle Kolleginnen u. Kollegen werden aufgefordert, sich an diesen Feierlichkeiten zu beteiligen. An die Behörden ergehen besondere Einladungen. Zum Thema Wo stehen die Berufsverbände" referieren: Weiterhin sind vorgesehen: Es laden höflichst ein: Der 1. Landesvorsitzende der Landesvereinigung der Schau- steller, Markt- und Messereisender für Hessen E. V., Kollege Josef Schreiner, Frankfurt am Main. Der Herr Hauptgeschäftsführer der Hauptvereinigung des am- bulanten Gewerbes und der Schausteller in Deutschland E. V., Sitz Bonn, Herr Dr. Niediek. Der Magistrat der Stadt Hochheim am Main und die Landesvereinigung der Schausteller, Markt- und Messereisender für Hessen E. V., Sitz Frankfurt (Main), Börse Barbara Rütting, Schauspielerin, hat sich bei Salzburg einen Bauernhof gekauft. Ihre neuen Nachbarn sind Vivi Bach und Dietmar Schönherr. Hans Hellmut Kirst, 08/15-Autor, rechnet mit viel Arbeit. Er hat eine Udo-Jürgens Biographie geschrieben und nimmt an daẞ,,nun die Herren von der Konkurrenz kommen und wünschen, daß ich auch über andere Stars schreibe". Verkaufe 20 Ihle- Skooter-Wagen mit Pargannasch-Chip-Automaten, Baujahr 63. Preis 700,- DM das Stück. Offert. erbeten unt. Nr. 02638 an d. Komet