Der Komet 4061 – Seite 5

Nr. 4061/10. 6. 75 Altpapier zur Stromerzeugung Hamburg (np). US-amerikanische Kraftwerke haben gute Erfahrun- gen mit Altpapier als Brennstoff gemacht. Das Papier, das nicht wie- der dem Kreislauf der Papier- und Pappeproduktion zugeführt wird, erzielt nicht nur hohe Wärmewerte, sondern ist auch schwefelfrei und damit umweltfreundlich. Auch in der Bundesrepublik will man jetzt überschüssiges Alt- versuchen, papier in Kohlekraftwerken einzu- setzen. Die Pläne hierfür sollen in das in Vorbereitung befindliche Ab- fallwirtschaftsprogramm der Bun- desregierung aufgenommen wer- den. Kunststoff-Lebensmittel- verpackungen im Gespräch „Die EG-Vorschläge zur Harmoni- sierung von Lebensmittelverpak- kungen aus Kunststoff sind noch nicht ausgereift und bedürfen drin- gend einer eingehenden Überarbei- tung!" Dies erklärte das für den Be- reich Technische Entwicklung zu- ständige Vorstandsmitglied der in- ternationalen 4P-Verpackungsgrup- pe, Dr. Wolfgang Hafner. Dr. Hafner appellierte als Vertreter des vielseitigsten europäischen Pro- duzenten von Hartpapier/Karton-, Aluminium- u. Kunststoff-Verpak- kungen an alle Beteiligten auf na- tionaler und europäischer Ebene, Teile der EG-Rahmenrichtlinien rasch zu überprüfen. Andernfalls bestehe die Gefahr, daß die ins- gesamt begrüßenswerte Vorlage in der Praxis zu unkontrollierbaren, ungewollten Kompromissen führe. Die Richtlinien würden die Verpak- kungen aufgrund des notwendigen großen technischen Aufwands ver- teuern, ohne daß sich ein merk- licher Vorteil für den Verbraucher ergäbe. Benzinpreis kann wieder steigen Nach Angaben aus der Mineralöl- industrie sind die Preise für Mar- ken-Benzin inzwischen von 83,1 Pf je Liter auf 81,2 bei Normalkraft- stoff und von 89,8 auf 88,1 Pf bei Su- per zurückgegangen. Noch billiger werde das Benzin allerdings kaum werden, da jetzt langsam eine Be- lebung des Verbrauchs eintrete und die Bezinpreise in Rotterdam be- reits wieder gestiegen seien. EG-Butterberg wächst wieder Auf dem Butterberg in der Europä- ischen Gemeinschaft lagerten Ende April bereits wieder rund 80 000 t Butter, davon 28 000 t in der Bundes- republik. Vorsichtige Schätzungen lassen zum Jahresende eine Butter- halde von 200 000 bis 250 000 t er- warten. 1976 Steuererhöhungen? Bundesfinanzminister Apel schließt Steuererhöhunen im kommenden Jahr nicht mehr aus. In einem Interview erklärte Apel: „Das hängt wesentlich von der weiteren wirt- schaftlichen Entwicklung ab." Auf die Frage, ob der Zeitpunkt für solche Erhöhungen nach der Bun- destagswahl 1976 liegen könnte, erklärte der Minister, alles hänge vom Konjunkturverlauf ab. »DER KOMET« PIRMASENS Marktforschung Aufschlußreich und interessant für ambulante Frischwarenhändler und Wochenmarktbeschik- ker sind die Ergebnisse einer (von der CMA = Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft in Auftrag gegebenen) Infra- test-Studie über die Einkaufsgewohnheiten bundesdeutscher Hausfrauen bei Fleisch und Wurst. -85 Prozent der Befragten essen gern Fleisch, 71 Prozent gern Wurst. Wichtigste Aspekte bei Fleisch und Wurst: primär Genuß, sekundär Gesundheit. Deutsches Fleisch und deutsche Wurst wer- den überwiegend für besser gehalten als aus- ländische Erzeugnisse. Gründe für deutsches Fleisch: Kontrolle, tierärztliche Versorgung; für deutsche Wurst: Geschmack, Frische, Kon- trolle. - Die Umsatzbedeutung des Lebensmittelhan- dels steigt sowohl bei Fleisch als auch bei Wurst an, aber der Metzger ist immer noch für knapp zwei Drittel die hauptsächliche Einkaufs- stätte. - Objektive Qualitätskriterien fehlen der Haus- frau. Beim Fleisch schaut sie nach der Farbe, bei der Wurst nach dem Aussehen. Vorverpackte Ware wird nur von einem Vier- tel überhaupt gekauft, und nur von drei Prozent (bei Fleisch) und vier Prozent (bei Wurst) regel- mäßig. Nachteile: Frischegarantie, Erkennbar- keit der Qualität, Konservierungsstoffe, Preis. - Latentes Bedürfnis: Angabe des Fettgehaltes der Wurst. Die Werbekampagne der CMA, „Fleisch ist ein Stück Lebenskraft", war, obwohl sie zum Zeitpunkt der Untersuchung gerade erst ein halbes Jahr lief, 22 Prozent aller Hausfrauen bekannt; davon beurteilten 80 Prozent diese Werbung mit gut. -ng Blitzlicht auf den Blumenhandel Während viele Handelssparten Umsatzein- bußen beklagen, trifft das beim Blumenhandel nicht zu. Die Bundesbürger gaben 1971 für Blumen durchschnittlich 49 DM pro Kopf und Jahr aus. 1972 waren es schon 70 DM und für 1980 rechnet das Statistische Bundesamt mit einer Ausgabe von über 80 DM. So ist es nicht verwunderlich, daß man nun auch in den Warenhäusern, Supermärkten und auch bei kleinen Lebensmittel-Händlern Blumen- und Gartenangebote findet. Jeder will sich ein Stück vom Umsatzkuchen herausschneiden. Neuerdings kann man auch in Zeitungsanzei- gen der Supermärkte Blumen-Sonderangebote lesen. In der Regel sind es zwei Topfpflanzen- und drei Schnittblumenangebote alles in Selbstbedienung. Wie aus Handelskreisen ver- lautet, rechnet man bei einem Gesamtblumen- markt von 3,3 Mrd. pro Jahr mit einem Anteil des Lebensmitteleinzelhandels von 5%. Dabei werden auch vielerorts zusätzlich Blumen- pflegemittel angeboten (Zimmerpflanzen-Spray und Frischhaltemittel). - Und hier einige Slogans, die verkaufsfördernd wirken: Das Blumensortiment muß den ört- lichen Gegebenheiten angepaßt sein. Die Preis- auszeichnung muß deutlich und groß lesbar in die Augen fallen. Das Verkaufspersonal muẞ alle Pflegebedingungen gut kennen, dazu ge- hört Fachwissen u. Kenntnis der einschlägigen Fachliteratur. Und das ist interessant: zu Weih- nachten hat ein Lebensmittel-Filialbetrieb in Hamburg zusätzlich zum Lebensmittelverkauf über 40 000,,Weihnachtssterne" verkauft. Groß- einkauf und gezielte Werbung machten diesen H. R. B. Verkauf möglich. Ausstellungen + Messen 0 anuga Köln 13.-18.9.75 Seite 3 ANUGA Köln 1975: Angebot von ca. 3000 Unternehmen aus 70 Ländern An der ANUGA Köln 1975, dem großen Welt- markt für die Ernährung und Verpflegungs- systeme, vom 13. bis 18. September, werden sich voraussichtlich rund 3000 Unternehmen aus 70 Ländern beteiligen. Der Auslandsanteil am Ge- samt-Angebot wird über 50 Prozent betragen. Bereits 55 Staaten haben nach dem bisherigen Anmeldestand eine Beteiligung im Rahmen der offiziellen Länderschauen in Aussicht gestellt. Die ANUGA "75 steht im Zeichen der Konzen- tration und Versachlichung, sie präsentiert sich dementsprechend in einer neuen, bedarfsorien- tierten Konzeption mit klarer Trennung in drei abgegrenzte Fachbereiche, die eine gebündelte Vorstellung thematisch zusammenhängender Bedarfsartikelgruppen ermöglichen: ANUGA-consuma, Internation. Fachbereich Food-Nonfood mit offiziellen Länderschauen ANUGA-systema, Internation. Fachbereich für Verpflegungssysteme und Gastgewerbe ANUGA-technica, Internation. Fachbereich für Nahrungsmittel-Handel, -Handwerk und -Industrie. Für die ANUGA-consuma wird mit der Beteili- gung von 1400 Ausstellern und 1050 zusätzlich vertretenen Unternehmen aus 70 Ländern ge- rechnet, von denen 700 Aussteller und 990 zu- sätzlich vertretene Unternehmen aus dem Aus- land kommen. Die Hälfte aller Direkt-Ausstel- ler der ANUGA-consuma kommt somit aus dem Ausland. Unter den offiziell teilnehmenden aus- ländischen Staaten ist Italien erstmals flächen- mäßig am stärksten vertreten, gefolgt von Frankreich dem bisherigen Spitzenreiter -, Großbritannien, Belgien, Dänemark, den Nie- derlanden und Spanien. - Innerhalb der einzelnen Warengruppen bilden Getränke, Fleisch- und Wurstwaren, Feinkost und Importwaren die gewohnten repräsentati- ven Schwerpunkte. Verstärkt angeboten wer- den vorgefertigte Speisen, halbfertige und fer- tige Menüs. Zugenommen hat auch das Angebot an Großpackungen für Gruppenversorger. Attraktives Rahmenprogramm auf der ANUGA 75 mit Schwerpunkt: Internationaler Kongreß für Gemeinschaftsverpflegung In enger Zusammenarbeit mit den in Betracht kommenden Wirtschaftsgruppen des Handels, der Gastronomie und der Großküchen findet ein umfangreiches und attraktives Rahmenpro- gramm statt, das den besonderen fachlichen Charakter der ANUGA 75 betonen soll. Im ein- zelnen sind vorgesehen: Sonderschauen zu den Themen Großküchen- technik, Rationelle Datenverarbeitung im Han- del, Mobile Einkaufsstellen, Süßes Zentrum und Gastgewerbliches Informations-Zentrum, außer- dem Fachseminare über Imbiß im Lebensmittel- Einzelhandel, Intensivierung des Handels mit Entwicklungsländern, Markenartikel-Forum, Shops in Kantinen und Anstalten, Landwirt- schaft macht Marken Einheitliche Qualitäts- marken sollen Lebensmittel-Einzelhandel und Landwirtschaft unterstützen. Als besonderer Schwerpunkt findet am 16. und 17. September der internationale Kongreß für Gemeinschafts- verpflegung statt, der in Zusammenarbeit zwi- schen der Kölner Messegesellschaft und dem Bundesfachverband Großküchen durchgeführt wird. ―