Der Komet 4296 – Seite 10

Seite 8 » DER KOMET « PIRMASENS Nr. 4296/20.12. 1981 JAGN Mitglied der Union Européenne des Commerçants ambulants-et Industriels Forains, Brüssel Hauptvereinigung des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller in Deutschland E. V. Hauptgeschäftsstelle: Adenauerallee 48 5300 Bonn 1 Telefon (0228) 224026 >>Wird diese Stimme der Vernunft gehört?<< Das Handels-Magazin vom 3. Dezember 1981 berich- tet über eine Stellungnahme des Europaverbandes der Selbständigen, Bundesverband Deutschland, zur Frage der Gewerbesteuererhöhungen. Die HAGD, die seit einiger Zeit dem Bundesverband der Selbständi- gen beigetreten ist, hält den nachstehend wiederge- gebenen Bericht wegen seiner grundsätzlichen Be- deutung für so wertvoll, daß alle Kollegen ihn kennen sollten. ,,Gewerbesteuererhöhung wirtschaftlich unklug Angesichts der krisenhaften Entwicklung im Handel, Handwerk und in der Industrie haben der Verwaltungs- vorstand des Europaverbandes der Selbständigen, Bundesverband Deutschland BVD und Mitglieder des Präsidiums dieses Verbandes in einer Sitzung am 20. Oktober 1981 die Städte und Gemeinden aufgefor- dert, in ihren Planungen für den Haushalt 1982 auf keinen Fall an eine Erhöhung der Gewerbesteuer zu denken. Nachdem im Jahre 1979 und 1980 die Politiker aller Parteien dazu aufgerufen hatten die Gewerbesteuer zu senken, dies auch im Jahre 1980 in verschiedenen Gemeinden erfolgte, haben bereits 1981 eine große Anzahl deutscher Städte und Gemeinden die Gewer- besteuerhebesätze wieder bedeutend erhöht. Die un- befriedigende Geschäftslage im Jahre 1981, bedingt durch die wirtschaftliche Stagnation, wird, wie es die- ser Tage die Sachverständigen,,vier Weisen" in ihrem Jahresgutachten 1981/1982 feststellen, bis weit in das nächste Jahr hinein verlaufen. Wie der BVD feststellt, geht ein großer Teil von Gewerbebetrieben mit ge- drückten Erwartungen in das Jahr 1982 hinein. Dies findet seinen Niederschlag in der Zurückhaltung der Investitionsplanungen. Sollten jetzt die Städte und Gemeinden wieder daran denken, im Jahre 1982 die Gewerbesteuer zu erhöhen, dies mit Ausreden, daß die kleineren Betriebe kaum noch Gewerbesteuer zahlen würden, nur noch die Großbetriebe und evtl. solche, die sich im Bau befinden, Gewerbesteuer er- bringen würden, so muß festgestellt werden, daß dies wirtschaftlich unklug ist, denn nicht nur Großbetriebe, sondern auch mittlere Unternehmen des Handels, des Handwerks und der Industrie sind nach wie vor Ge- werbesteuerzahler. Wer daran interessiert ist, daß die gegenwärtige nicht befriedigende Geschäftslage sich ändern soll, der muß dafür eintreten, daß die Gewer- besteuer nicht erhöht wird. Der BVD fordert gleichzei- tig die Erhöhung der Gewerbesteuerfreibeträge, damit die kleinen und mittleren Betriebe von dieser unge- rechten zweiten Einkommensteuer entlastet werden. Der Appell des BVD geht deshalb an die verantwort- chen Gremien in den Städten und Gemeinden, an die Stadträte, sich dafür einzusetzen, daß eine Senkung der Steuer erfolgt, um damit die Investitionsfreudig- keit zu erhöhen und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen." Grüner Salat,,führt" in der Beliebtheitsskala Der grüne Salat ist des Deutschen lieb- ste Gemüsebeilage beim Mittagessen. Er wird zu genau 25 Prozent aller Mittagsmahlzeiten gereicht. Nach einer Befragung folgen warme Gemüsebeila- gen (Erbsen, Karotten, Möhren etc.) mit 19 Prozent, Kohlgemüse mit 12 Prozent, gemischter Salat mit 9 Prozent und Salat aus Konservengemüse mit 7 Pro- zent. Dabei ist die Bedeutung der ein- zelnen Gemüsearten als Mittagsbeilage in den verschiedenen Bundesländern recht unterschiedlich. sind die Salzkartoffeln, die bevorzugt zu herzhaften Fleischgerichten gereicht werden, wie z. B. Rinderbraten oder Rinderrouladen. Es folgt in der Beliebt- heit Püree, das besonders gern zu In- Grüner Salat wird zu fast allen Fleisch- Mit 33 Prozent weitaus am beliebtesten gerichten gern als Beilage gereicht. Demgegenüber wird der gemischte Salat speziell zu Kurzgebratenem und zu Hähnchen gegessen. Kohlgemüse hin- gegen erfreut sich größter Beliebtheit als Beilage zu herzhaften Fleischgerich- ten, wie z. B. Eisbein oder Rouladen. Die sonstigen warmen Gemüsebeilagen, wie z. B. Erbsen und Möhren, erweisen sich als typische Sonntagsbeilage, denn sie sind besonders häufig als Beilage zu hochwertigen Fleischgerichten zu fin- den, wie z. B. Kalbsbraten und Rinder- rouladen. Kartoffeln -O- Während Kohlgemüse und sonstige warme Gemüsebeilagen ihren Verwen- in vielen Variationen dungsschwerpunkt eindeutig in den nördlichen Bundesländern sowie in Die heimische Kartoffel ist in Deutsch- Nordrhein-Westfalen haben, sind der land als Beilage zum Mittagessen in grüne Salat und der gemischte Salat besonders in Baden-Württemberg und Bayern beliebt. allen Zubereitungsarten beliebt. Zu über achtzig Prozent aller Mittagessen gibt es als Hauptbeilage Kartoffelgerichte. Kurz geschmunzelt Das neue Hausmädchen kommt zum Professor ins Arbeitszimmer: „Herr Pro- fessor, verzeihen Sie, ich habe diesen Monat noch keinen Lohn bekommen." Der Professor gütig:,,Ich verzeihe Ihnen." ☆ Tünnes war zum ersten Mal in der Oper. „Na, wie war's?" fragt ihn Schäl. „Junge, die hatten vielleicht einen geho- ben! Die haben den ganzen Abend ge- sungen." nereien und Kasslergerichten verwendet wird. Die in der Rangfolge an dritter Stelle liegenden Bratkartoffeln sind mittags insbesondere als Beilage zu Sülze und Leberkäse beliebt. Kartoffel- salat wird hingegen am häufigsten mit Würstchen aber auch mit Schnitzel kom- biniert. Nennenswerte Anteile in der Beliebtheit erreichen noch Klöße/Knödel, Rösti/Pommes, Pellkartoffeln und Kar- toffelpuffer. Größere Unterschiede in der Beliebtheit ergeben sich bei der Betrachtung nach Regionen: Während in den norddeut- schen Bundesländern beim Mittagessen knapp die Hälfte aller Kartoffelbeilagen als Salzkartoffeln auf den Tisch kom- men, liebt man in Baden-Württemberg und Bayern die vielfältigen Zubereitungs- möglichkeiten der Kartoffeln. Hier sind Salzkartoffeln, Kartoffelsalat, Püree, Knödel/Klöße gleichermaßen beliebt. In den übrigen Bundesländern dominieren wieder eindeutig die Salzkartoffeln. 101