Der Komet 4300 – Seite 4

Seite 2 nur eine Folge der anhaltenden Wachs- tumsschwäche, sie wird auch durch de- mographische und saisonale Einflüsse hervorgerufen. Der Verband verweist damit auf die in das Berufsleben nach- rückenden starken Geburtsjahrgänge und die ausländischen Gastarbeiter so- wie auf den besonders strengen Winter, der die Arbeitslosenzahlen zusätzlich in die Höhe trieb. Bernhard Kramer (np) aktuelles kurz gefaßt Rezepte mit deutschem Honig sind gefragt der Mehr als 200 000 Abnehmer hat in den vergangenen zwei Jahren eine Honig- Rezeptbroschüre gefunden, die von der Centralen Marketinggesellschaft deutschen Agrarwirtschatf (CMA) unter Mitwirkung des Deutschen Imkerbundes herausgegeben worden war. Der immer noch starken Nachfrage wegen hat sich die CMA deshalb jetzt zu einer Neu- auflage weiterer 100 000 Exemplare ent- schlossen. Die Broschüre mit vielen farbigen Ab- bildungen weist insbesondere auf die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von deutschem Honig hin, informiert über die verschiedenen Sorten, die wichtigen Inhaltsstoffe und die Qualitäts- gewährleistung. Deutscher Imkerhonig wird hauptsächlich im Direktverkauf ab- gesetzt. Bedingt durch das nasse Wetter des vergangenen Jahres liegt die deut- sche Honigernte 1981 unter dem Durch- schnitt der letzten Jahre. Backen- Inach wie vor eine Domäne der Frauen 10- In neun von zehn deutschen Haushalten wird im Laufe des Jahres gebacken. An diesem Geschehen sind nur wenige Männer beteiligt. Während beim Kochen die männliche Konkurrenz im Haushalt immer größer wird, ist das Backen of- fenbar nach wie vor eine Domäne der Frauen, wie eine Untersuchung über Ernährungsgewohnheiten in der Bundes- republik ergibt. So backen acht von zehn Männern nach eigener Aussage vor allem deshalb niemals, weil sie es nicht gelernt haben. -ng Butter-Genießer Wer Butter verwendet, gilt als Genießer. Hausfrauen, die im Rahmen einer Markt- Untersuchung gefragt wurden, welche typischen Eigenschaften sie denjenigen Deutschen zuerkennen, die besonders gerne Butter essen, antworteten, zu 91 Prozent, die Butter-Esser seien Genie- Ber. 85 Prozent meinten, diese Personen ,,wissen, was gut ist", und 79 Prozent sagten, Butterverwender lieben,,unver- fälschte" Nahrung. Die Deutschen essen -0- Jede fünfte Mark,,außer Haus" gerne außer Haus". Wie Untersuchungen ergeben haben, wandern über 21 Prozent der » DER KOMET « PIRMASENS Wenig,,Liebe" für Heißgetränke-Automaten? Heiße Getränke aus Automaten sind in der Bundes- republik offensichtlich bei weitem nicht so beliebt wie in anderen europäischen Ländern. So stehen in der Schweiz mit ihren rund sechs Millionen Einwohnern ungefähr genauso viele Heißgetränke-Automaten - etwa 25 000 Stück - wie in der Bundesrepublik , wo immerhin mehr als 60 Millionen Menschen leben. In Großbritannien, mit einer fast gleichgroßen Einwoh- nerzahl wie die Bundesrepublik, sind nach Angaben des Bundesverbandes der Dienstleistungsunterneh- men für Verpflegungssysteme (BDV) etwa 150 000 Heißgetränke-Automaten aufgestellt, und in den Nie- derlanden mit 12 Millionen Einwohnern sind es etwa 45 000. Insgesamt sind nach Meinung des BDV rund 1,8 Millionen Waren-Automaten in der Bundesrepublik installiert, ungefähr jeder dritte davon ist mit Nah- rungs- und Genußmitteln gefüllt. ,,Ackergold" - in zehn Jahren zu einer profilierten Marke gewachsen -0- Die deutsche Speisekartoffelmarke „Ackergold", als hochwertiges Kartoffelangebot aus deutschen Landen, besteht bereits zehn Jahre. Zu Beginn der 70er Jahre hatte sich der Kartoffelmarkt für die heimischen Anbieter immer problematischer entwickelt. Unter den gegebenen Voraussetzungen war es notwendig, den Bestrebungen der ausländi- schen Anbieter eine klare Marketing-Strategie entge- genzusetzen. Das geschah insbesondere auch mit der Marke „Ackergold", die nur als Ware der Handels- klasse Extra mit dem CMA-Gütezeichen angeboten wird. Heute führen 127 Kartoffelabpackbetriebe die Marke „Ackergold" in ihrem Programm. Damit sind die bedeutenden Abpackbetriebe der Bundesrepublik in dieses Markenkonzept mit einbezogen. Damit die Ware den hohen Ansprüchen der Verbrau- cher genügt, werden 14tägig durch neutrale Institutio- nen Kontrollen in den Betrieben vorgenommen. Zu- sätzlich werden Stichproben im Lebensmittelhandel Nr. 4300/30. 1.1982 Gedruckte Werbung: Hohe Erinnerungswerte Welche Arten von Werbung prägen sich beim Verbraucher am stärksten ein - die sogenann- te Print-Werbung (gedruckte Werbung in Zei- tungen und Zeitschriften), die Funk- oder die Fernsehwerbung, der Plakatanschlag oder son- stige Medien? Dieser Frage ging das „,,Werbe- test-Institut für Werbeforschung" in Gerningen nach und interviewte dazu tausend Verbraucher in Baden-Württemberg. Das Ergebnis ist auch für werbungstreibende Schausteller, für Circus- unternehmen und für stationäre Betriebe des Show-Business hochinteressant: Auf Print-Me- dien entfielen mit Abstand die höchsten Erin- nerungswerte. Genauer: 46 Prozent der Befrag- ten nannten Zeitungen oder Zeitschriften als Quelle ihrer Erinnerungen an bestimmte Werbe- Aussagen. Fernsehspots standen mit rund 35 Prozent auf Platz zwei dieser Rangliste, und nur neun Prozent der Antworten bezogen sich auf Funkwerbung. Da schnitt die Plakatwerbung mit zwölf Prozent noch entschieden besser ab. Sechs Prozent entfielen auf,,sonstige Medien". (Durch Mehrfachnennungen liegt die Summe der genannten Prozentsätze über 100 Prozent). -0- gezogen. Ein Frischprodukt wie Kartoffeln bedarf be- sonderer Pflege. Hier gilt es auch in Zukunft, den Han- del zu motivieren, gerade bei der Regalpflege für Kar- toffeln das Spitzenprodukt,,Ackergold" besonders zu beachten. ,,Ackergold" hat sich inzwischen beim Handel und auch bei der Kartoffelwirtschaft durchge- setzt. Die Marke „Ackergold" hat als Leitprodukt des gesamten deutschen Kartoffelangebotes wesentlich dazu beigetragen, das Gesamtimage des Produkts Kartoffel wieder entscheidend zu verbessern. Dank men mit jeweils mehreren tausend Ga- stronomiebetrieben. Im vergangenen Jahr wurden derartige Aktionen durch- geführt wie „Die Bunte Bauerntafel", „Gutes im Zeichen der Zünfte" und -o-Tischlein-deck-dich". Verbraucher-Ausgaben in der Bundes- republik in die Gastronomie. Die Berli- ner geben sogar 25 Prozent ihres Haus- haltsbudgets in Restaurants aus. Damit liegen sie an der Spitze vor allen übri- gen Bundesbürgern. Beliebtheit von Quark wächst weiter Ein Drittel aller Bundesbürger iẞt heute täglich Quark. Mehr als drei Viertel essen ihn das ganze Jahr über. Dieses Milch-Produkt erfreut sich insbesondere auch als Zwischenmahlzeit immer grö- Berer Beliebtheit. Ein Drittel aller Bun- desbürger sagt, daß von ihnen heute häufiger Quark gekauft wird als vor zwei oder drei Jahren. 101 Viel Fleisch für die Gastronomie Die Bedeutung des Gaststättengewerbes auch des ambulanten für den Absatz von Fleisch und Fleischwaren zeigt sich darin, daß ca. ein Fünftel des Gesamtverbrauchs an Fleisch und Fleischwaren in der Bundesrepublik in Hotels und Restaurants verzehrt wird. 1980 waren dies nach Angaben der Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) rund 550 000 t Frischfleisch und 370 000 t Centralen Wurst und Fleischwaren. Die CMA un- terstützt den Absatz von Fleisch und Fleischwaren in der Gastronomie durch wirksame Verkaufsförderungsmaßnah- Am meisten Weißwein -0- Im 1. Halbjahr 1981 lag der Wein-Absatz im Lebensmittelhandel um 4% niedriger als in der gleichen Vorjahreszeit. Wäh- rend der Weiß-Wein mit 10% ins Minus rutschte, schafften Rot-Wein 6 % und Rosé-Wein sogar 15% Absatzplus. Vom gesamten Wein-Absatz im Lebensmittel- handel entfallen rund 60% auf Weiß- Wein, 36% auf Rot-Wein und 4 % auf Rosé-Wein. Höherer Getränke-Verbrauch - ng dürfte im laufenden Jahr mit 650 (Vor- Der Pro-Kopf-Verbrauch an Getränken jahr 641) Litern eine neue Rekordhöhe erreichen. Allerdings wird das Wachstum ausschließlich von alkoholfreien Geträn- ken sowie von Bohnenkaffee und Tee getragen, während der Verbrauch von alkoholischen Getränken sowie Milch und Kaffee-Mitteln stagnieren oder leicht zurückgehen dürfte. von Besonders hohe Zuwachsraten verzeich- nen nach wie vor Fruchtsäfte: Die Pro- duktion lag im 1. Halbjahr 1981 um rund 17% höher als im gleichen Vorjahres- zeitraum. Am Spirituosen-Markt ist we- gen der Branntweinsteuer-Erhöhung ein "nicht unerheblicher" Rückgang der Produktion und damit auch des Ver- brauchs zu erwarten. In den Monaten April und Mai lag die Spirituosen-Pro- duktion aber jeweils um rund 25 % unter dem Niveau der Vorjahresmonate. -ng Wußten Sie,... daß der holländische Leibarzt des Gro- Ben Kurfürsten, Cornelius Dekker, ge- nannt,,Bontekoe" (Bunte Kuh) ein be- sonderer Verfechter für die damals in Europa neuen Heißgetränke Kaffee und Tee war? 1678 empfahl er „jedem Mann und jeder Frau, jeden Tag davon zu trinken", und zwar beginnend mit zehn Tassen Tee bis zu 50 für Kranke. 1701 empfahl „Bontekoe" den Kaffee als Zipperlein, rote Augen und Gallenfieber. Heilmittel gegen Halsgeschwüre, Koliken, Wußten Sie, ... daß es eine Faustregel gibt, wie Sie die Nahrungsaufnahme über den Tag ver- teilen sollten? Und zwar soll man bei Frühstück und Abendbrot jeweils ein Viertel des Kalorien- bzw. Joulebedarfs decken. Zweimal zehn Prozent sind als Zwischenmahlzeit vor- und nachmittags gedacht und dreißig Prozent als Mittag- essen.