Der Komet 4346 – Seite 6

Seite 4 Plärrer-Gottesdienst zelebrierte. Schmid betonte, daß er sehr gerne diese gute Tradition fortführen werde. Nach der Predigt spendete Schausteller-Seelsorger Schönig dem Schaustellerkind Angela der jungen Eheleute Siegfried und Brenda Springer das Sakra- ment der Taufe. Musikalisch wurde der Gottesdienst in diesem Jahr von der Ochsenfurter Blaskapelle unter der Leitung von German Hofmann und dem Männerchor Rehling umrahmt. Nach dem wieder sehr feierlichen Gottesdienst überreichte unser Schaustel- lerseelsorger Heinzpeter Schönig den 1. und 2. Vor- sitzenden, Walter Müller und Alfred Kranz, sowie dem Kollegen Georg Raith für ihre besonderen Ver- dienste um die katholische Circus- und Schausteller- seelsorge die goldene Ehrennadel. Geschäftseinweihungen Eberhard, Zum ersten Mal, frisch von der Herstellerfirma kom- mend, wurden sechs neue Geschäfte in Augsburg aufgebaut, feierten auf diesem Plärrer ihre Premiere. Nach altem Brauch wurden die Besitzer von ihren Kollegen reichlich mit Blumen und „Kupfer" bedacht. Es sind dies Müllers mit dem neuen Belustigungs- geschäft,,Magic House"; Heinz Gerstmeier mit dem Spielgeschäft Moto-Drom"; Friedrich Knusperhaus; Wilhelm Schneller, kandierte Früchte; Dieter Held, Imbiß; und Fritz Kinzler mit der neuen Familien-Achterbahn. Zwei der Kollegen ließen es sich nicht nehmen, ihren Geschäften Gottes Segen geben zu lassen. Müllers Geschäft weihte Schau- stellerseelsorger Pastor Pangritz und sprach ein I selbst verfaßtes Gedicht. Die besten Wünsche zum neuen Geschäft überbrachten die Stadträte Theo Gandenheimer und Otto Geiger, Bezirksvorsitzende ihrer Fraktionen im Stadtteil Oberhausen, wo dieser Plärrer stattfindet. Ebenso feierlich war die Weihe von Gerstmeiers neuem Geschäft durch Pater Heinz- peter Schönig. Beide Kollegen luden alle Freunde und Gönner zu Imbiß und heiterem Umtrunk in Eberts Hühnerbraterei ein. Apropos, Ebert! Erwin Ebert hat vor 25 Jahren diese Hühnerbraterei erstmals auf dem Plärrer betrieben und tut es seitdem mit seiner Maria zur Zufriedenheit aller. Zum Beweis: Wo treffen sich alle Kollegen trotz zweier großer Zelte und eines Schwarzwaldhauses? Beim Erwin. Kommen Kollegen von auswärts, ob München, Nürnberg, Stuttgart usw., Treffpunkt ist bei Erwin Ebert. Und wo die Platz- meister aus allen Landesteilen sowie Fabrikanten, ebenfalls beim Erwin. So wird es auch bleiben. Zum Ende dieses Berichtes noch Erfreuliches. Der Straßenbau steht vorerst nicht mehr im Raum und wird wahrscheinlich auch nicht mehr an dieser Stelle vollzogen. So der letzte Beschluß des Bauausschus- ses. Zu viele Bedenken gegen dieses Projekt waren schließlich ausschlaggebend. Unser Vorsitzender hat besonders in den letzten sechs Monaten verzweifelt um die Erhaltung dieses Platzes gekämpft. Walter Müller scheute keinen Weg, behielt die Nerven und gab nicht auf, auch nicht seinen Optimismus. Unent- wegt führte er Gespräche mit dem OB, mit den Fraktionen, dem Bauamt, der IHK, Pressebesprechun- gen. Denkmal- und Heimatschutz schalteten sich ein (ein am Plärrer vorbeifließender Bach sollte mit Beton überdeckt werden). Ebenso erhob die Bundes- post Bedenken wegen des Fernmeldeamtes (Er- schütterungen). Von großem Wert war die Einschal- tung des DSB mit einem Schreiben an die Baye- rische Staatsregierung. Diese Regierung hat wohl daraufhin der Regierung von Schwaben ihre Ein- wände angemeldet. Walter Müller war sich auch mit seiner Vorstandschaft einig, den Vorsitzenden des » DER KOMET PIRMASENS Landesverbandes der Marktkaufleute u. Schausteller (Außenstelle Augsburg), Hans Vetter, zu informieren, um gemeinsam gegen dieses Vorhaben der Stadt zu kämpen, denn Einheit macht stark. Wenn dies unser Vorsitzender zwar nicht gerne vernimmt, so wie ich ihn kenne, aber diese Leistungen eines Mannes für seinen Berufsstand verdienen höchstes Lob und Anerkennung, alle Hochachtung. Das ist die einhelli- ge Meinung aller Kollegen von Augsburg und von auswärts. Andreas Lutzenberger Neue Handelsklassen-Verordnung für Geflügel Die neue Handelsklassen-Verordnung für Geflügel, die ab 1. April 1983 in Kraft getreten ist, sieht eine Reihe von Veränderungen vor. Als wesentliche Neu- heit wird die Handelsklasse,,Extra" eingeführt, unter der Hähnchen mit den Qualitätsmerkmalen der Han- delsklasse „A" und einem Nenngewicht von minde- stens 1200 g mit Innereien bzw. 1100 g ohne Inne- reien in den Verkehr gebracht werden können. Diese Herausstellung der schweren Tiere soll der Ge- flügelwirtschaft und dem Lebensmittelhandel helfen, die qualitativen Vorteile der schweren Ware ab 1200 g bzw. ab 1100 g (ohne Innereien) gegenüber dem Ver- braucher deutlich zu machen. Denn wissenschaftliche Untersuchungen haben bewie- sen, daß die Fleischqualität der schweren Hähn- chen besser ist als die der leichten Tiere. Die An- teile des wertbestimmenden Brust- und Schenkel- fleisches sind größer als bei der sonstigen Ware. Außerdem schmecken die schweren Tiere besser, da ihre Fleischqualität zarter und zugleich saftiger ist, wie die Bonner CMA hervorhebt. Schließlich tragen das günstigere Fleisch-/ Knochenverhältnis und die festgestellten geringeren Brat- und Grillverluste dazu bei, daß die Verwendung schwerer Hähnchen für die Hausfrauen wirtschaftlicher ist. Um diese positiven Faktoren deutlich zu machen, wird dem einschlägigen Handel empfohlen, nicht nur die neue Handelsklasse,,Extra" herauszustellen, sondern auch den jeweiligen kg-Preis aufzuführen. Wie Unter- suchungen beweisen, liegt der Anteil der schwereren Tiere ab 1200 g am gesamten Hähnchen-Verkauf im Handel noch unter 30 Prozent. Im Zusammenhang mit der neuen Handelsklassen-Verordnung für Geflügel, der besonderen Herausstellung der Klasse „Extra", wird die CMA deshalb in Zukunft verstärkt auf die Produktvorteile der schweren Ware hinweisen, um zu erreichen, daß dadurch in Zukunft deren Anteil deut- lich über die 30-Prozent-Marke steigt. Genuß ohne Reue Berechnung von Alkohol in Gramm -0- Jedes alkoholische Getränk hat bekanntlich seinen eigenen Alkoholgehalt. Ob Bier, Wein oder Spirituo- sen die Konzentration des Alkohols in den verschie- denen Getränken ist sehr unterschiedlich. Wer regelmäßig Alkoholisches zu sich nimmt, sollte wissen, welche Mengen reinen Alkohols er konsu- miert. Die Abhängigkeit kann manchmal bereits bei 30 g täglich, das Risiko für Herz und Kreislauf bei 50 g und die Gefährdung der Leber bei 70 g beginnen. Nr. 4346/10. 5. 1983 Der Alkoholgehalt eines Getränkes wird in der Regel in Volumenprozenten (Vol%) angegeben. Steht zum Beispiel auf Weinbrandflaschen 38 Vol%, so bedeutet diese Angabe: Von 100 Volumenteilen gemeint ist der Rauminhalt - sind 38 Teile reiner Alkohol. Ein Liter Weinbrand ist dasselbe wie 100 cl (Zentiliter) oder 1000 ml (Milliliter). Bei 38 Vol% enthält eine Li- terflasche Weinbrand 38 cl oder 380 ml, eine 0,7-I-FI. 266 ml reinen Alkohol. Aus physiologischen Gründen ist die reine Alkohol- menge nicht dem Rauminhalt, sondern ihrer Masse nach bedeutsam. Volumenprozente müssen daher in Gramm umgerechnet werden, wenn die für die Ge- sundheit relevante Menge errechnet werden soll. Das Umrechnen ist nach folgender Formel nicht schwierig: Menge des Getränkes in Milliliter X Pro- zentgehalt: 100 = Menge des reinen Alkohols in Milli- liter X 0,8 Menge des reinen Alkohols in Gramm. Der Multiplikator 0,8 ist das spezifische Gewicht eines Milliliters Alkohol bei 20° Celsius. (Das genaue Ge- wicht 0,79 wurde auf 0,8 aufgerundet). Umrechnungsbeispiele: Ein Glas 2 cl Weinbrand 38 Vol%- 20 ml X 38: 100 = 7,6 ml reiner Alkohol 7,6 ml X 0,8 6,08 g reiner Alokohl. 7-11 Vol% Eine Flasche Exportbier 0,5 I ca. 4 Vol% - 500 ml X 4 100 = 20 ml X 0,8 = 16 g reiner Alkohol. 1 Liter leichter Weißwein ca. 7 Vol% 1000 ml X 7: 100 = 70 ml X 0,8 = 56 g reiner Alkohol. Man muß beachten, daß Wein nicht gleich Wein, Bier nicht gleich Bier ist. Die Alkoholwerte innerhalb die- ser Getränkearten liegen weit auseinander, wie die folgende Übersicht verdeutlicht: Deutscher Weißwein Deutscher Rotwein Französischer Rotwein Südweine, Sherry etc. Schaumweine, Sekt Apfelweine Liköre und Bitter (Normalgehalt) Pils-Biere Export-Biere Starkbiere Klare Schnäpse Obstler Whisky 55-87 g/l 8-12 Vol% 63-95 g/l 8-16 Vol% 63-128 g/l 14-20 Vol% 112-160 g/l 9-13 Vol% 3- 7 Vol% 32-38 Vol% 71-103 g/l 24-55 g/l 253-300 g/l 4-5,5 Vol% 4-6,0 Vol% 5-8,3 Vol% 32-48 Vol% 32- 44 g/l 32- 48 g/l 40- 66 g/l 253-380 g/l 40-50 Vol% 320-400 g/l 38-65 Vol% 300-514 g/l Wissenschaftler, die sich speziell mit dem Alkoholkon- sum beschäftigten, raten, die genossene Alkohol- menge ständig zu kontrollieren und ab und zu die Leberwerte durch den Hausarzt überprüfen zu lassen. - ng Gute Aussichten für Gastronomie und Handel Bordeaux-Ernte 1982: Optimales Qualitäts-Preis-Verhältnis Wenn im Wein wirklich Wahrheit liegt, wie es ein altes Sprichwort besagt, muß das vergangene Jahr absolut das Jahr der Wahrheit" gewesen sein. Denn nach Aussage des Fachverbandes Bordeaux-Wein führt der Jahrgang 1982 mit Recht die Bezeichnung „Jahrhun- dertwein". Dies trifft sowohl qualitativ als auch quan- titativ zu. Mit 3,508 Mio. hl an rotem und 1,042 Mio. hl an weißem Bordeaux-Wein, beläuft sich die Gesamt- ernte auf 4,55 Mio. hl. Ein Ergebnis, das sich mengen- Fachfragen-Verzeichnis 1983 (alphabetisch + chronologisch geordnet) Thema - - Circussonderzugtarif / Denkschrift Jahrmarktspiele / Gesetzliche Vorschriften Lebensmittelhygiene-Verordnung Ausgabe vom Seite Thema 20. 1. 9 PTB-Sammelprüfungen 1983 28. 2. 4 - Verzehr an Ort und Stelle / Gaststättengesetz 30. 3. 7 · Verzehr an Ort und Stelle / Umsatzsteuerprozeß Ausgabe vom 10. 1. 20. 1. 20. 3. Seite 8 5 5 (wird aktualisiert)