Der Komet 4985 – Seite 5

Nr. 4985 / 10. 2. 2001 Investmentfonds bringen Geld und machen wenig Arbeit Investmentfonds sind Instrumente für Leute, die genug Geld haben, um es Gewinn bringend anzule- gen, aber sich nicht ständig darum kümmern kön- nen oder wollen. Anteile an Investmentfonds können an vielen Stellen gekauft werden. Die wichtigsten sind Banken, Sparkassen und die Vertriebsorganisa- tionen der Versicherungen. Da die meisten Kapital- gesellschaften (KAG) Töchter von Banken, Banken- gruppen oder Versicherungen sind, bedienen sie sich zum Verkauf ihrer Anteile der Vertriebskanäle ihrer Muttergesellschaften. Rund drei Viertel aller Fondsanteile werden in Deutschland laut der Ar- beitsgemeinschaft der Verbraucherverbände (AgV) auf diesem Weg verkauft. Banken und Sparkassen sind natürlich die nächstliegenden Ansprechpartner, wenn es ums Geld geht. In der Beratung für Fondssparer stellen sie aber fast ausnahmslos die Produkte ihrer eige- nen Investmentgesellschaft in den Vordergrund. Da- gegen ist im Grundsatz wenig einzuwenden, haben viele Banken-Fondsgesellschaften doch zahlreiche ausgezeichnete Fonds in ihrer Angebotspalette. Doch nicht jede Fondsgesellschaft ist in allen Anla- gemärkten Spitze. Und etliche Gesellschaften ha- ben so manchen Fonds im Angebot, der noch nie durch überdurchschnittliche Anlageergebnisse auf- gefallen ist. Trotzdem werden diese Anteile weiterhin aktiv verkauft, warnt die AgV. A ronie? Der Komet Essbare Verpackung verlängert Haltbarkeit 5 Eine essbare Verpackung aus Früchten oder Gemü- Die Lebensmitteltechnologin testete die verbesserte se soll Lebensmittel Geschmack geben und sie zu- Haltbarkeit bei frischgeschnittenen Apfelspalten, in- sätzlich frisch halten. Die Methode dazu stellte eine dem sie diese einerseits in flüssiges Apfelpüree australische Lebensmitteltechnologin am Internatio- tauchte und im anderen Fall in ein mit Apfelpüree nal Chemical Congress of Pacific Basin Societies beschichtetes Papier hüllte. Nach zwölf Tagen hatten 2000 (Pacifichem) vor. Bei der neuen Technologie die eingetauchten Stücke im gleichen Ausmaß wie werden Hüllen aus Gemüse- und Obstsorten wie ungeschützte Apfelstücke rund 48 Prozent an Brokkoli, Orangen, Karotten hergestellt, die als Bar- Feuchtigkeit verloren. Im Gegensatz reduzierte sich riere gegen Sauerstoffzutritt wirken, so die Forscher. die Feuchtigkeit bei umhüllten Stücken nur um rund Die im US-Landwirtschaftsministerium tätige Tara 30 Prozent. Die so genannten „,Püree-Filme" wirkten McHugh wandelte die vorformatierten Fruchtschich- aufgrund ihrer Wasserlöslichkeit am besten bei nied- ten in Umschlag-ähnliche Verpackungen um. „,Diese riger Luftfeuchtigkeit. Da diese Schichten auch aus Schichten sind nicht gedacht, um synthetische Ver- landwirtschaftlichen Erzeugnissen niedriger Quali- packungen zu ersetzen. Sie können diese aber ver- tät hergestellt werden können, ermögliche ihre Her- einfachen, da diese Umhüllungen recyclebar sind", stellung einen neuen Absatzkanal für Landwirte. erklärte die Forscherin. Im Gegensatz zu anderen Nachdem das US-Landwirtschaftsministerium essbaren Hüllen müssten diesen Frucht- und Gemü- die Technologie zum Patent angemeldet hat, ist man seschichten keine Weichmacher wie Glyzerin zuge- für die methodische Weiterentwicklung auf der Su- setzt werden. Grund dafür sei der natürliche Zucker- che nach Kooperationspartnern aus der Industrie . (pte) gehalt in Früchten und Gemüse, erläuterte McHugh. DSB DEUTSCHER SCHAUSTELLER BUNDE Die Verbände berichten (BSM sein. Unabhängige Vermögens- und Anlageberater wä- Wie bereits in der letzten „Komet"-Ausgabe ange- schwer sein, damit er sicher transportiert werden ren vom Grundsatz her besser geeignet, ihre Kun- kündigt, werden die Verbände in dieser und den fol- kann. den bei der Fondsauswahl zu beraten. Sie müssen genden Ausgaben unter dieser Rubrik über die Ein- ⚫ Fett am besten kalt transportieren. Wird Fett heiß auf keine wirtschaftliche Verflechtung Rücksicht zelheiten des angekündigten BGN-Fernlehrgangs transportiert, muss der Transportbehälter gegen He- nehmen und finanzieren sich meist aus Vermitt- berichten. Beginnen wollen wir mit einem brandhei- rausschwappen z. B. mit einem Deckel gesichert lungsprovisionen. Hier ist das Problem: Als Anlage-, Ben Thema: Fritteusen. Finanz- oder Vermögensberater darf sich in Fritteusen und Fettbackgeräte stellen eine große Beim Ablassen des Fettes unbedingt geeigneten Deutschland jeder bezeichnen, der dies will. Ent- Gefahrenquelle dar. Durch die hohen Temperaturen Handschutz tragen um Verbrennungen an Händen sprechend vielfältig - von seriös bis dubios sind da- des Fettes kann es zu Verbrennungen und Verbrü- und Unterarmen zu vermeiden. her die Vertreter dieses Berufszweigs. phuhungen kommen. Aber auch bei Reinigungs- und Wartungsarbeiten sind Unfälle keine Seltenheit. Ebenso häufig kommt es zu Verbrennungen etwa in Folge von Fettbränden. Jedoch unter Beachtung von einigen grundlegenden Regeln lassen sich die meis- ten Unfälle vermeiden. Zu Vorsicht am Telefon rät die AgV: Wer von einem Mitarbeiter eines ihm unbekannten Unternehmens angerufen wird, das Geldanlageprodukte verkaufen will, sollte hellhörig werden. Seriöse Finanzdienst- leister rufen nicht ungefragt an. Solche Anrufe sind im Übrigen in Deutschland auch gar nicht gestattet. Trotzdem wird es immer wieder versucht. Verspricht jemand hohe Renditen ohne Risiko, kann irgendetwas nicht stimmen. Solche Angebote gibt es an den Finanzmärkten nicht. Sichere Geldan- lagen werfen geringere Renditen ab. Wer hohe Ren- diten anstrebt, muss immer zugleich größere Risi- ken eingehen. Ein Berater, der nur über seine Pro- duktangebote redet, ist ein schlechter Ratgeber. Hat man den Eindruck, dass der Berater unbedingt zu Fonds oder Anlageprodukten eines bestimmten An- bieters überreden möchte, sollte das Gespräch be- endet werden. Ein guter Makler fragt zuerst nach der Finanz- und Lebenssituation, nach den Anlagezie- len und der Risikobereitschaft seines Kunden. Weitere Einzelheiten zu diesem Thema sind dem Ratgeber,,Investmentfonds" der AgV zu entnehmen. Er ist für 18 DM in den meisten Beratungsstellen der Verbraucher-Zentralen erhältlich. Er kann gegen Rechnung bei zusätzlichen Portokosten auch beim AgV-Broschürendienst, Postfach 1116, 59930 Ols- berg, Fax: 02962/800111, bestellt werden. (wid) ,,Es gibt Leute, die halten den Unternehmer für einen räudigen Wolf, den man totschlagen müsse. Andere meinen, der Unternehmer sei eine Kuh, die man ununterbrochen melken könne. Nur wenige sehen in ihm das Pferd, das den Karren zieht." Winston Churchill Schutz vor Überhitzung Fritteusen müssen mit einem Regelthermostat aus- gestattet sein, der verhindert, dass sich das Fett überhitzt. Etwa beim Einbringen einer größeren Menge kalten Frittiergutes schaltet der Regelther- mostat die Heizung selbständig wieder ein. Fritteu- sen müssen mit einem Temperaturbegrenzer ausge- stattet sein, der unabhängig vom Regelthermostat arbeitet. Dieser Temperaturbegrenzer muss die Hei- zung bei 230° C abschalten. Wenn das Fett zu heiß wird, besteht Brandgefahr. Wird das Fett sehr oft be- nutzt, sinkt der Flammpunkt, die Brandgefahr steigt. Daher ist auf folgende Punkte besonders zu achten: Kontrollieren Sie, ob Ihre Fritteuse einen Tempera- turbegrenzer besitzt. Schauen Sie nach, ob der Temperaturbegrenzer verbogen oder beschädigt ist. In Zweifelsfällen wen- den Sie sich an einen Fachmann oder fragen beim Hersteller nach. Achten Sie auf die Zeit, in der Lebensmittel in der Fritteuse garen. Wenn Lebensmittel schneller braun werden als üblich, kann das Fett zu alt sein oder die Temperatur des Fettes zu heiß. Beobachten Sie das Fett in der Fritteuse. Wird es schnell dunkel und raucht, kann das Fett zu alt sein oder die Temperaturregelung ist defekt. Sicherer Abtransport des Fettes • Heißes Fett nur in temperaturbeständige, formsta- bile Behälter ablassen. Der Auffangbehälter für heißes Fett darf nicht zu Fettspritzer, die etwa beim Ablassen auf den Boden gekommen sind, sofort entfernen, da hier erhöhte Rutschgefahr besteht. Verhalten bei Verbrennungen Ist es dann trotz aller Vorsichtsmaßnahmen doch zu Verbrennungen oder Verbrühungen gekommen, sind folgende Maßnahmen zu beachten: • Bei Verbrennungen die Brandwunde nur mit sau- berem Wasser kühlen. Keine Salben od. Pasten auf die Wunde auftragen. Bei größeren Verbrennungen sofort einen Arzt auf- suchen. Verhalten im Brandfall Zum Ablöschen von Fettbränden ist unbedingt in der Nähe der Fritteuse eine geeignete Feuerlösch- einrichtung vorzuhalten. Fettbrände dürfen niemals mit Wasser gelöscht werden. Löscheinrichtungen müssen funktionsfähig sein und regelmäßig geprüft werden. Dies ist bei Feuerlö- schern in der Regel alle zwei Jahre der Fall. ⚫Brennenden Fritteusen darf sich nur soweit genä- hert werden, wie dies ohne Eigengefährdung mög- lich ist. Niemals mit dem Löschstrahl des Feuerlöschers direkt in das Fettbad der Fritteuse zielen, da das wegspritzende Fett zu erheblichen Verbrennungen und zur Brandausbreitung führt. Durch Beachtung der vorstehenden Punkte kann die Gefahrenquelle Fritteuse bzw. Fettbackgerät im Wesentlichen beherrscht werden. Sollten Sie mit dem einen oder anderen Punkt nicht zurecht kom- men, so würden Sie diesbezüglich im Rahmen des Branchenmodells feststellen müssen, dass hier in Ihrem Unternehmen Beratungsbedarf besteht. (Fortsetzung folgt)