Der Komet 4335 – Seite 17

Nr. 4335/20.1.1983 Kommunen: Sparen bis zum Straßenlicht Nur wenige Städte und Gemeinden können 1983 einen ausgeglichenen Haushalt aufweisen. Die über- wiegende Mehrzahl befindet sich in akuter Kassennot, und da Not erfinderisch macht, greifen Stadtkämme- rer und Gemeinderäte zu dem gesamten Instrumen- tarium steuerlicher Marterwerkzeuge, das ihnen zur Verfügung steht. Grund- und Gewerbesteuern werden erhöht, Strom-, Gas- und Wassertarife drastisch an- gehoben, die Gebühren für Straßenreinigung, Ab- wasserentsorgung, Markthallen- und Altenheimplätze mit saftigen Zuschlägen versehen. Sogar vor den Friedhöfen macht die Gebührenwelle nicht halt; wer demnächst in Düsseldorf liebe Anverwandte beizu- setzen hat, muß für den letzten Ruheplatz mehr bezahlen. Ein besonderer Clou nordrhein-westfälischer Groß- städte ist die Wiederentdeckung der längst für sanft entschlafen gehaltenen Getränkesteuer in den Gast- stätten. Wo dies eintritt, wird die Cola um zehn, das Schnäpschen um 20 bis 30, die Tasse Kaffee um 20 Pfennig teurer. Die Stadt Bonn will nicht einmal vor dem Lieblingsgetränk ihrer Bürger haltmachen. Entgegen allen bisherigen Bräuchen will sie die Ge- tränkesteuer auch auf das Bier ausdehnen, ein schlechtes Beispiel, das möglicherweise in anderen Städten Schule macht. Nach den Jahren der Fettlebe, die zum Bau kost- spieliger Hallenbäder, üppiger Rathäuser und Ge- meindezentren ermunterten, sind in den Kommunen die mageren Jahre angebrochen. Es spricht nicht gerade für den Einfallsreichtum der Kommunalpoliti- ker, daß sie in dieser Notlage zunächst an höhere Steuern und Gebühren bis hin zur verschärften Hunde- steuer, aber weniger an Sparmaßnahmen denken. Und bei diesen stehen die Zuschüsse für Theater, Museen, öffentliche Bibliotheken und Altenheime an erster Stelle. Vergessen ist der „hohe Freizeitwert", mit dem manche Gemeinde sich in früheren Jahren schmückte. Hamburg hat jedoch eine weitere Mög- lichkeit des Sparens entdeckt: Der Senat will die öffentliche Straßenbeleuchtung einschränken. Am skurrilsten ist die Erhöhung der Gewerbesteuer, bei der Frankfurt mit einer Anhebung des Hebesatzes von 400 auf 490 Prozent am kräftigsten zulangt. Wäh- rend die Politiker der Bonner Koalitionsregierung, vor allem die der F.D.P., die gänzliche Abschaffung der Gewerbesteuer auf ihre Fahnen geschrieben ha- ben, ziehen die Kommunen gerade diese Steuer- schraube immer stärker an. Vor Ort sieht eben manches anders aus, als in den von wortreichen Reden widerhallenden Räumen des Bundestages. Fleisch-Sonderangebote: Hausfrauen wünschen auch Kurzbratstücke Kurt Pleyer (np) Auf Wochenmärkten und im Einzelhandel sind Frisch- fleisch-Sonderangebote bei den deutschen Haus- frauen ausgesprochen beliebt. Wie aus Untersuchun- gen über das Kaufverhalten deutscher Haushalte her- vorgeht, nehmen rd. drei Viertel aller Hausfrauen die Fleisch-Sonderangebote wahr, etwa jede Fünfte so- gar mehrmals innerhalb eines Aktionszeitraumes. Ein Viertel aller Hausfrauen kauft allerdings grundsätzlich keine Fleisch-Sonderangebote. Diese Gruppe ist nun im Rahmen einer Befragung, die im Auftrag der CMA im August dieses Jahres vor- genommen wurde und deren Ergebnisse jetzt vorlie- gen, näher auf ihr Kaufverhalten hin untersucht wor- den. Dabei wurde deutlich, daß unter jenen Haus- frauen, die keine Sonderangebote wahrnehmen, die älteren sowie die jüngeren überwiegen. Im Schnitt handelt es sich dabei um Hausfrauen in Klein-Haus- halten mit ein bis zwei Personen. Während bei den älteren Hausfrauen, die keine Fleisch-Sonderangebote kaufen, als wichtigster Grund ,,Vorbehalte hinsichtlich der Qualität" genannt wer- den und zwar von etwas mehr als jeder zweiten » DER KOMET « PIRMASENS - Hausfrau, geben die jüngeren vor allem an, daß sie im Angebot nicht die bevorzugten Teilstücke wie insbesondere die Kurzbratstücke vom Rind und vom Kalbfinden, und daß sie sich beim Einkauf nicht an den vorgegebenen Angeboten orientieren, sondern danach, was sie gerade zubereiten bzw. verzehren möchten. Diese Äußerungen stammen von fast jeder zweiten Hausfrau in der befragten Altersgruppe. Von diesen jüngeren Hausfrau, die vorwiegend in Kleinhaushal- ten leben, wird außerdem angegeben, daß sich die Wahrnehmung von Sonderangeboten wegen der be- nötigten relativ kleinen Menge für sie nicht rentiere. Hamburger Broiler ,,Der Kleine, der es in sich hat❝ ng Im heutigen Imbiß- und Fast Food-Geschäft werden ständig neue und interessante Dinge verlangt. Ein völlig neues und interessantes Gerät für den Bereich ,,Hamburger" stellte die Firma Ubert Gastrotechnik, 4281 Raesfeld, auf der „Hogatec 82" in Düsseldorf vor. Bei diesem Gerät handelt es sich um einen soge- nannten Hamburger Broiler, der sich als Kompakt- gerät durch Handlichkeit und rationelle Arbeitsweise auszeichnet. Der Hamburger" ist zu einem festen Begriff in der gesamten Schnellgastronomie geworden, und wird als festeingeführtes Produkt in fast jedem Imbiß- und Snackbetrieb verlangt. Nicht jeder Imbißbetrieb ist auf Grund seiner Konzeption und Bauweise in der Lage, auch Hamburger in seinem Programm zu füh- ren. Um den Verkauf von Hamburgern zu forcieren, fehlt es oft an genügend Griddleplatten bzw. geeig- neten Geräten dafür. Eine echte Alternative hierzu bietet der „Hamburger Broiler". Dieses Gerät ist klein, handlich, kompakt und vereinigt eine Reihe von Vorteilen in sich. Das Gerät benötigt auf Grund der geringen Wärme- und Wrasenentwicklung keinen eigenen Abzug und braucht deshalb auch nicht fest an das Abluftsystem ange- schlossen zu werden. Bei den geringen Ausmaßen findet sich immer noch ein Platz für dieses handliche Gerät. Der Hamburger Broiler" ist komplett in Edelstahl ausgeführt, hat eine ausziehbare Griddleplatte für Hamburger sowie einen ausziehbaren Wärmeraum darüberliegend für Brötchen. Mit der entwickelten Restwärme werden im oberen Bereich Soßenbehälter beheizt. Im unteren Teil befindet sich eine heraus- nehmbare Fettauffangwanne aus Edelstahl. Eine ein- gebaute Zeitautomatik mit Kontrollampe steuert das Gerät. Technische Daten: Breite 685 mm, Höhe 540 mm, Tiefe 600 mm, Gesamtgewicht: ca. 23 kg, Anschluß: stecker- fertig 220 V/50 HZ. Die Leistung dieses kleinen Broilers ist als souverän zu betrachten, innerhalb von 4-5 Minuten fertigen Sie sechs Hamburger. Dieses entspricht einer Stunden- leistung von ca. 75-100 Stück. Seite 15 Das Zubehör besteht aus einem Hamburger-Spachtel, einem Salzstreuer, einem Grill-Reiniger und diversen Gewürzen. Dieses Gerät kann auch jeder Zeit auf Grund seiner kleinen Ausmaße und seiner Handlichkeit nicht nur in festen Imbiẞbetrieben, sondern sicherlich auch in je- dem Verkaufsfahrzeug seinen Platz finden. Mit diesem Gerät liegen Sie beim Verkauf von „Hamburgern" goldrichtig, um auf schnellste Art und Weise eine Um- satzsteigerung zu erreichen. Der Hamburger Broiler" eignet sich nicht nur für Hamburger, sondern auch ganz ausgezeichnet für Hot dogs, Hähnchenteile, Fischfilet, Pizza und Steaks. $ ARBEIT MIT SCHAUSTELLERN PR der Evangelischen Kirche in Hessen und Nassau Dipl.-Religionspädagogin Christine Lotz Dreieichstr. 50, 6078 Neu-Isenburg, Tel. 061 02/84 19 ENDLICH IST ES SOWEIT! Im Raum der Evangelischen Kirche in Hessen und Nassau bekommt die Schaustellerseelsorge Verstär- kung. Nachdem die Hürden der Kirchenverwaltung überwunden sind, freue ich mich, daß die hessische Landeskirche die erste ist, die die Wichtigkeit der kirchlichen Arbeit auf der Reise erkannt, und im Amt für missionarische Dienste und Gemeindeaufbau eine Stelle für mich als Gemeindepädagogin errichtet hat. Mein Dank gilt hierbei auch den beiden hessischen Schaustellerverbänden in Darmstadt und Frankfurt, die durch Briefe an die Kirchenleitung ihr Interesse an der Fortsetzung dieser Arbeit bekundet haben. Bereits im letzten Jahr war ich auf den Plätzen in Hessen tätig. Allerdings befand ich mich zu dieser Zeit in demnach dem Studium obligatorischen - auf ein Jahr begrenzten Berufsanerkennungsjahr. In diesem Zusammenhang danke ich nochmals herzlich für die Begleitung durch Herrn Pfarrer Pangritz, der diese Chance durch seine Befürwortung erst möglich machte. Auch in diesem Jahr werde ich Sie gerne auf Ihren Winterplätzen und während der Saison besuchen, um mit Ihnen Gottesdienste zu feiern, für die Kinder Spielmöglichkeiten zu arrangieren oder Hilfen bei Schwierigkeiten mit Schulen, Ämtern o. ä. zu geben. Für diejenigen, die mich noch nicht kennen, eine kurze Biographie: Vor 23 Jahren wurde ich als Tochter von Schaustellern (in Sachen Spielwaren u. Verlosung) im rheinhes- sischen Ingelheim (Kreis Mainz) geboren. Nach dem Besuch der Haupt- schule und anschließen- der Fachoberschule er- warb ich die Fachhoch- schulreife und studierte daraufhin von 1978 bis 1981 in Darmstadt an der Evangelischen Fachhochschule im Fachbereich Kirchliche Gemeindepraxis. Im Som- mer 1981 beendete ich mein Studium als Diplom- Relgionspädagogin. Im Herbst 1981 begann ich mein Berufsanerkennungsjahr bei der Evangelischen Circus- und Schaustellerseelsorge. Seit dem 1. 12. 1982 bin ich nun fest angestellt im Amt für missionarische Dienste und Gemeindeaufbau, das seinen Sitz in Darmstadt hat.