Der Komet 4874 – Seite 9

Nr. 4874 10. 1. 1998 Volksfestexperten und Volksfestfreunden aus aller Welt in Nürnberg! Tradition und Moderne treffen sich hier auf sympathische Art und Weise, zu einem sym- pathischen Thema, unter einem sympathischen Dach, und ich bin überzeugt, daß alle Beteiligten, vor allem auch die Delegierten, gute Gespräche und Beratungsergebnisse haben werden. Verbandsar- beit ist heute nötiger denn je: Die strukturelle und konjunkturelle Situation in Deutschland bessert sich nur langsam. Im privaten Konsum zeigen sich die Verbraucher wegen des Reformstaus im politischen Bereich eher sparsam, oder zumindest doch abwartend und sehr genau abwägend. Im Freizeitbereich ist zudem das Angebot weiter gewachsen, ja, man kann sagen, noch attraktiver geworden. Aus Schwimmbädern wurden Erlebnisbäder, aus Einkaufszentren Erleb- niswelten wie etwa das Centro in Oberhausen. Ein- richtungen wie »Planet Hollywood«, das Film-Café einiger bekannter Filmstars aus Amerika, gehören inzwischen nicht selten zur Grundausstattung deut- scher Großstädte. Wo bleibt da noch Raum für Tradi- tion und Brauchtum? Ist da noch genug Finanzkraft für das Volksfest, die Kirmes übrig, welche traditio- nell in vielen Familien den Enkeln von Oma und Opa zur Verfügung gestellt wird? Der Bürger kann schließlich sein Geld nur einmal ausgeben! Volksfestplätze bleiben außerdem Objekt der Be- Der Komet Neilitera tim Hubo interschau '98 in Nürnberg Erlebnisreich einkaufen gierde - etwa von Planern und Bauherren, die attrak-st TAS redfam tiven Grund für Wohnungen, Büro- und Geschäfts- ated A häuser suchen. Oder von Städten und Gemeinden, die den Festplatz in eine Grünanlage umwandeln wollen. Dabei sind es gerade die Innenstädte, die als ene Versammlungsraum für die Bürger wiederbelebt Mit der interschau '98 von Donnerstag, 22. 1., bis werden müssen und so unser urbanes Leben we- Sonntag, 25. 1., wird das Nürnberger Messezentrum sentlich lebens- und liebenswerter machen. Nürn- zum großen Treffpunkt für Schausteller und Freizeit- berg mit seinem zentral gelegenen, gut erreichba- parkbetreiber. Um ihr umfassendes Angebot von A ren Volksfestplatz am Dutzendteich ist ein Beispiel bis Z zu präsentieren, reisen über 300 Aussteller aus dafür. Auch der Christkindlesmarkt gibt der Stadt für ganz Europa und den USA an. einige Wochen den Charme, die Gemütlichkeit, das Autoskooter, Karussells oder Zuckerwattestände Gesicht, das Menschen in aller Welt lieben. Volksfeste mit ihrer Tradition, mit ihrer großen ge- sellschaftlichen Funktion, Vergnügen zu schaffen für jedermann, sind heute und morgen wichtiger denn je. Sie schützen Menschen vor der Vereinsa- mung, führen sie zusammen. »Runter von der Da- ones läßt sich alles finden. Das Spektrum an techni- schen Ausstattungen reicht vom Gastronomiebedarf bis hin zu neuen Fahrzeugen. Vertreten sind auch wie Gewinn- und Verkaufsartikel, Veranstaltungszu- die Sparten Spiele, Unterhaltung und Dekoration so- behör und Ausrüstungen für Sportschützen und Brauchtumsvereine. Auch für das Schaustellerleben im und mit dem Wohnwagen wird auf der interschau 98 eine breite Auswahl an nützlichen Dingen zu fin- tenautobahn, rauf auf die Achterbahn«<, lautet daher auch ein sinnbildlicher Slogan des Deutschen Schaustellerbundes, denn ich gern unterstreiche. Der Deutsche Schaustellerbund hat es in den na- den sein. Neben der Fachmesse interschau '98 bietet die nordbayerische Metropole Nürnberg, die im Jahr 2000 ihren 950. Geburtstag feiern wird, den Besu- chern mehr als nur einen renommierten Messeplatz von internationalem Rang. Bereits im Mittelalter ein europäisches Zentrum für Handel, Handwerk und Kultur verbindet die weltberühmte Altstadt heute Ge- schichte und das moderne Leben einer aufgeschlos- senen Großstadt. Was für die kulinarische Vielfalt der Altstadt gilt, trifft gleichermaßen auf die Einkaufsmöglichkeiten zu. Zwischen Hauptbahnhof und Burgberg findet sich eine der größten Fußgängerzonen Deutsch- lands mit großzügigen Einkaufspassagen, einer bunten Vielzahl an Fach- und Spezialgeschäften, eleganten und ausgefallenen Boutiquen - eben al- lem, was zu einer abwechslungsreichen Shopping- tour gehört. Über 1000 Einzelhandelsgeschäfte be- mühen sich in den beiden Altstadtteilen St. Sebald und St. Lorenz um die Gunst der Kunden. - fränkisch genießen 9 Marktstadt nachgebaut ist, laden zu einer Entdek- kungsreise ein. Schließlich lohnt sich auch eine Tour in Sachen Bier und Wein. In den zwei Mini-Brauerei- en, im Altstadthof und in der historischen Mauthalle, kann frisch gebrautes Bier probiert werden. Hinter den Fachwerkhäusern in der Weißgerberstraße ver- birgt sich die »längste Theke der Stadt«. Und das Burgviertel bietet sich mit seinen zahlreichen Wein- kellern und Bierkneipen zu einem schönen abendli- chen Abschluß für jüngere und ältere interschau-Be- sucher an.moot Zu den bekanntesten kulinarischen Erlebnissen gehört die Nürnberger Bratwurst, die amtlich gere- gelt höchstens acht Zentimeter lang, 25 Gramm schwer und mit Majoran gewürzt ist sowie maximal 30 Prozent Fett enthält. Die älteste Nürnberger Brat- wurstküche wurde vor fast 700 Jahren erstmals ur- kundlich erwähnt. Bis heute wird die Delikatesse oft hezu 50 Jahren seines Bestehens geschafft, mit un- nach einem generationenalten Familienrezept über endlicher Kraft und hohem persönlichen Einsatz sei- Buchenholz im eigenen Fett am Rost gebraten und ner Ehrenamtsträger, Mitglieder und Mitarbeiter im- auf Zimttellern serviert. Als Beilage wird üblicher- mer wieder die Rahmenbedingungen für das Ge- weise Sauerkraut angeboten oder je nach Saison werbe dahingehend abzusichern, daß die Schau- ein Spargelsalat nach fränkischer Art. Die zweite steller diese große Aufgabe weiter erfüllen können. Spezialität der ehemaligen Kaiserstadt, der Lebku- Auch hier in Nürnberg wird es unser Ziel sein, Ent- chen, wurde nachweislich vor knapp 600 Jahren wicklungen vorauszusehen und steuernd zu beglei- erstmals erwähnt. Im Mittelalter als Heilmittel gegen ten. Wir werden von Nürnberg verstärkt Signale aus- Fieber, Kreuz- und Magenschmerzen empfohlen senden müssen. Volksfest ist Vergnügen, aber auch und wegen seiner durstanregenden Wirkung in Klö- wichtiger Wirtschaftsfaktor. Städte sollten sich des- stern sehr geschätzt, ist der Nürnberger Lebkuchen sen bewußt sein und die Volksfeste noch stärker als noch heute das, was er immer schon war: eine typi- bisher in ihre Arbeit und Werbekonzepte einbinden. sche Leckerei - im Original ohne Mehl, lediglich aus Der gute Kontakt des DSB zur Deutschen Zentrale geriebenen Mandeln und Haselnüssen, Honig, Zuk- für Tourismus stimmt mich sehr zuversichtlich, daß ker, Eiern und Gewürzen hergestellt. Zu der typisch dieses gelingt. Der Süddeutsche Verband reisender bodenständigen Küche gehört auch das Schäufele Schausteller und Handelsleute e. V., Sitz Nürnberg, mit rohem Kloß, die weiße oder geräucherte Stadt- wird in diesem Jahr 110 Jahr alt. Dazu unserer wurst oder der in heißem Weinsud zubereitete Karp- Zweiggeschäftsstelle herzlichste Gratulation. Las- fen blau. Salate und Gemüse stammen zumeist aus sen Sie mich ihn anläßlich dieses Jubiläums als ein Erlebnisreich und kurzweilig wird der Besuch der dem Nürnberger Gemüsegarten, dem Knoblauchs- Beispiel nehmen für Durchsetzungskraft, für Erfolg, Altstadt für den interschau-Messeteilnehmer durch land, das, direkt vor den Toren der Stadt gelegen, zu auch für Anerkennung und Ehrung durch die Öffent- den städtebaulichen Reiz. Historische Kaufmanns- den ältesten geschlossenen Kulturlandschaften ge- lichkeit. Aus der Summe seiner Mitgliedsverbände und Patrizierhäuser, zahlreiche Brunnen und Brük- hört. Neben typisch fränkischer Küche offeriert die und dem von ihnen Erreichten sollte der Deutsche ken, verwinkelte Plätze und Cafés machen den Gastronomie hinter der dicken Stadtmauer auch Schaustellerbund und jeder einzelne Unternehmer Charme der Nürnberger City aus. Bedeutende Se- weltoffen Spezialitäten aus aller Welt. Von der indo- den Mut schöpfen, den Weg mit der Tradition unbe- henswürdigkeiten, wie die einzigartigen Kirchen, nesischen Reistafel, über die variantenreiche Küche irrt weiterzugehen. der sagenumwobene Schöne Brunnen am Haupt- des Balkans und einer mediterranen Speisekarte bis 1014 markt, der Brunnen » Ehekarussell« am Weißen Turm zu original mexikanischen Gerichten läßt sich hier robe oder der Handwerkerhof, der einer mittelalterlichen alles finden. (Foto: Congress- und Tourismuszentrale) Dr. Norbert Weigang Hauptgeschäftsführer des DSB