Der Komet 5007 – Seite 16

16 Der Komet Nr. 5007/20. 9. 2001 det. Er sei bei Kolleginnen und Kollegen beliebt. Und Max Hertel mit der goldenen Ehrennadel des BSM Aussteller und Besucher trotz des großen Angebotes die Zusammenarbeit mit allen Stellen der Verwal- aus, die ihm von Präsident Welter Weitmann verliehen ohne Zeitverlust zusammenfinden. Entsprechend tung bis hin zum Oberbürgermeister sei so gut, dass worden war, und überreichte ihm einen Porzellan- war die Resonanz auf die Messebefragung: 81 Pro- alle hofften und wünschten, er möge noch recht lan- clown. - Max Hertel betonte in seinen Dankesworten, zent der Aussteller waren sehr zufrieden und wollen ge Freude an der Verbandsarbeit haben. Zwischen dass 120 Jahre Grund zum Feiern seien. Er bedankte in 2002 wieder dabei sein. Viele Länderstände wur- seinen Lobesworten brannte Präsident Rennebaum sich bei allen, die gekommen waren, besonders bei den bereits für die nächste Messe reserviert. Ge- ein Feuerwerk von Lebensweisheiten und humorvol- Pfarrer Ernst Kranz und Präsident Horst Rennebaum. meinsam mit der Schweizer Wirtschaftsförderungs- len Bemerkungen ab. Mit Schmunzeln und Nach- Sein Dank galt auch der Freiwilligen Feuerwehr sowie gesellschaft SIPPO wird Eastfish erneut seinen denklichkeit quittierten die Geburtstagsgäste die lau- den zahlreichen freiwilligen Helferinnen und Helfern, Trade Point „East meets West" einrichten, wo west- nigen Bemerkungen über Menschlich und Allzu- die durch ihre Mitarbeit viel zum Gelingen des Festes europäische Unternehmen gezielt mit fischwirt- menschliches. Zum Dank für die geleistete Verbands- beigetragen hätten. In den Dank an seine Frau schaftlichen Unternehmen aus 19 osteuropäischen arbeit und das unermüdliche Eintreten für seine Be- schloss er seine Kinder ein, die ihm nur Freude berei- Staaten zusammengebracht werden. rufskollegen zeichnete Präsident Horst Rennebaum tet hätten. Landesverband für Markthandel und Schausteller Hessen e. V. Gerade mal vor einem Jahr, im August 2000, wurde ein neuer Verband aus der Taufe gehoben. Der Ver- ein, der sich Verein reisender Marktkaufleute und Schausteller Kassel e. V. nennt, wurde seinerzeit von den Gründungsmitgliedern Bärbel Bode-Weiher, Gabriele Heinl, Friedhelm Schäfer, Willi Rudolph, Uwe Herold, Joachim Rodewald und Markus Rudolph gegründet. Die Gründung erfolgte vor dem Hinter- grund, dass viele Kolleginnen und Kollegen in der nordhessischen Stadt mit der bisherigen Arbeit des örtlichen Schausteller-Vereins nicht mehr recht zu- Bereits am 19. August 2001 war es dann so weit, beim einjährigen Bestehen konnte der VrMS Kassel BOING (BSM-Pressedienst) zur Fahnenweihe einladen. Diese wurde von Herrn Pfarrer Drewes in festlichem Rahmen anlässlich der großen Wehlheider Kirmes vorgenommen. Zahlrei- che Politprominenz war zu diesem freudigen Ereig- nis erschienen, so auch der Oberbürgermeister der Stadt Kassel Georg Lewandowski, Bürgermeister In- go Groß, Landrat Dr. Udo Schlitzberger sowie weitere Offizielle der Stadt Kassel. Begrüßt werden konnten ebenfalls der Vorstand der Wehlheider Turngemein- de, die Wehlheider Kirmesburschen und auch eine Abordnung der Zisselgilde mit den beiden Zissel- prinzessinnen. THE INTERNATIONAL TASTE DING ,,Qualität ist für die Unternehmen der Fischwirt- schaft längst zum zentralen Thema geworden und wird inzwischen durch Eigenschaften weit über die bloße Warenqualität hinaus definiert", erklärt Koch- Bodes. Die Frosta AG beispielsweise plant, Qualität zu einem Schwerpunktthema ihrer Messepräsentati- on zu machen. Dabei geht es nicht nur um die Quali- tät der Rezepturen (Slogan: „Frosta. Das schmeckt mir") und Innovationen (Filet di Mar), sondern auch um Sicherung der Qualitäten durch die Schonung der Fischbestände: „Wir wollen in Bremen auch ge- zielt Produkte mit der Seehechtart Hoki präsentie- ren, die mit dem Siegel des MSC für bestandserhal- tende Fischerei gekennzeichnet wurden", kündigt Frosta-Vorstand Achim Schön an. Dies ist eine ent- scheidende Qualität, weil sie die Verfügbarkeit von Fisch langfristig sichert. Auch andere Aussteller setzen Zeichen. „Bei un- frieden sein konnten und darüber hinaus das Gleich- Den Termin zur Fahnenweihe hatte man sich be- gewicht gegenüber den Markthändlern vor Ort mit der Zeit eine starke Schieflage erfahren hatte. Neben wusst so ausgesucht, weil auch die Gründung im dem Erfolg, die Mitgliederzahl inzwischen zu verviel- vergangenem Jahr in den Räumen der Turngemein- serem Matjes heißt das, dass er mit mehr als 18 Pro- fachen ist es dem Vorstand unter Leitung von Fried- de Wehlheiden erfolgte. Neben den vielen persönli- zent Fettgehalt weit über den deutschen (12%) und helm Schäfer bereits nach einem guten halben Jahr chen Gratulanten erreichten den VrMS Kassel zahl- niederländischen (15 %) Mindeststandards liegt", gelungen, sich über den Hessischen Landesver- reiche schriftliche und telefonische Glückwünsche, sagt da beispielsweise Peter Maas, Verkaufsleiter band dem BSM in Bonn anzuschließen. da an diesem Sonntag einige Kolleginnen und Kolle- beim Matjesverarbeiter Neptunus. Um Sashimi- gen aus der Branche auf anderen Veranstaltungen Qualität wird es am Stand von Lee Fish Europe AG tätig waren und sie dadurch nicht selbst in Wehlhei- gehen . „Wir sind besonders stolz, diesen Top-Stan- den hatten dabei sein können. dard für japanische Rohfisch-Gerichte anbieten zu Der Hessische Landesverband können", so Geschäftsführer Daniel Christen. Sashi- für Markthandel und Schau- mi-Grade ist eine der weltweit höchsten Anforderun- steller war durch seine beiden gen an ein Fischprodukt. Und die qualitätserhalten- Vorstandsmitglieder Willi Ru- de Logistik für den Import solcher Fischwaren wer- dolph und Joachim Rodewald den Nagel Airfreight und sein Perishable Center auf der Messe kommunizieren . Um neueste Qualitäts- vertreten. standards in der Technologie geht es bei CP Food Machinery. „Alle unsere Produktlinien - sei es für Lachs oder Forelle - bieten unseren Kunden die Ga- rantie, ihre Waren entsprechend der höchsten Hygi- eneanforderungen zu verarbeiten", erklärt Knud Nielsen, Verkaufsdirektor. Und dafür, dass Qualitä- ten auch für den Laien gleich erkennbar sind, wur- den die Produkte von Ketchum Manufacturing entwi- ckelt. Das Unternehmen stellt Gill-Tags her - kleine Sticker, die, an den Kiemen befestigt, auch dem un- verarbeiteten Fisch Herkunftsnachweis und Marken- zeichen mit auf den Weg geben. Hallein unn Schausteller Kasse Veren Reisender Mark! Katicule 2000 Die Enthüllung der Fahne, die damit erstmals der Öffent- lichkeit präsentiert wurde, über- nahmen die beiden Kolleginnen Bärbel Bode-Weiher und Gabri- ele Heinl. „Glaube, Hoffnung, Liebe", so steht es auf der Fah- ne. Möge die Fahne diese Be- griffe jedermann versinnbildli- chen und möglichst selten zu Gelegenheiten geführt werden müssen, deren Anlass nicht ein chov sets (RoSi) Von links: J. Rodewald, H. Hinrichs, G. Heinl, F. Schäfer und Pfarrer V. Drewes. freudiger ist. Im begleitenden Fachprogramm setzt die Messe ebenfalls auf Qualität. Denn Produktqualität, Quali- Fish international 14. bis 17. Februar 2002: tätssicherung, Rückverfolgbarkeit und bestandser- ,,The Quality Exhibition" BSM wieder mit eigenem Informationsstand vertreten Die Bremer Fischmesse setzt auf Qualität - und Die Basis für jede gute Messe ist die Qualität von das gemeinsam mit ihren Ausstellern . Produkte, Ausstellern und Besuchern. „Und da haben wir eini- Informationsprogramm und Serviceangebot sol- ges zu bieten “, sagt Koch-Bodes. Die 483 Aussteller len die zentrale Bedeutung des Themas Qualität im Jahr 2000 kamen aus 54 Ländern und ließen mit auf der fish international 2002 widerspiegeln. ihrem Angebot kaum einen Wunsch offen. „Und mit „Dabei geht es um zukunftsentscheidende Inhal- den annähernd 15.000 Fachbesuchern aus 70 Län- te“, erläutert Peter Koch-Bodes, Geschäftsführer dern bekamen die Aussteller bei uns nicht nur Kon- der veranstaltenden MGH, Messe- und Ausstel- takt zu einem Großteil der Einkaufsentscheider in lungsgesellschaft Hansa. „,Denn in der Fischwirt- Deutschlands Einzelhandel, Großhandel, Gastrono- schaft dreht sich im Endeffekt alles um die vielen mie und Fischwirtschaft, sondern auch zu den Fach- Aspekte der Qualität." Und das Konzept kommt gut an: rund sechs Monate vor der Messe ist das Interesse an der „Quality Exhibition" gerade aus dem Ausland hoch wie nie zuvor und auch deut- sche Aussteller wollen mit größeren Standflä- chen auftreten. is noon nous edenlere leuten aus vielen anderen Ländern Europas", erklärt Koch-Bodes. 88 Prozent der Besucher der fish inter- national entscheiden über das Kaufverhalten ihres Unternehmens, so der Veranstalter. Und die Gliede- rung in die vier Messebereiche Trading Market, Tech- nology, Logistics und Point of Sale sorgt dafür, dass haltende Fischerei werden nicht nur bei den Ausstel- lern zentrale Bedeutung haben, sondern auch in In- formations- und Diskussionsforen. Zukunftsweisen- de Themen und Perspektiven stehen in einer eige- nen „Quality Conference" ebenso auf dem Pro- gramm wie bei den Treffen aller Fachverbände der deutschen Fischwirtschaft und der Tagung des Fi- schereiausschusses der Welternährungsorganisa- tion (FAO), die auch im Jahr 2002 wieder in Zusam- menarbeit mit der Messe stattfinden wird. Und schließlich ist die Qualität des Messestand- orts selbst ein weiteres Pfund, mit dem die Veranstal- ter der fish international wuchern können. Auch hier bekamen die Bremer nur beste Noten von ihren Aus- stellern: „,sehr gut", so das allgemeine Urteil. Hoch- moderne Messehallen, die bei Ausstellern wie Besu- chern keinen Wunsch offen lassen, zählen dazu. Ebenso die gute Erreichbarkeit Bremens mit Flug- zeug, Bahn und Auto. deiqueH-M28 (MGH)