Der Komet 3999 – Seite 47

Nr. 3999/20. 9. 73 Kleine KOMET-Warenkunde Käse mit Musik >>DER KOMET« PIRMASENS Samso: fester Schnittkäse in Schweizer Art; Maribo: besitzt den Charakter des Gouda; gab es jetzt in Hamburg. 60 bild- hübsche Mädchen aus Helsingör in Dänemark,,,Helsingör-Pige-Garde", schmetterten und trommelten sich Danbo: delikater Steppenkäse; in die Herzen der Hamburger hin- ein. Sie verstehen es gut, das Musi- zieren, und haben es dabei zu arti- stischer Perfektion gebracht. Vor ihrem Besuch in Hamburg waren sie in England. Und amerikanische Manager bemühen sich um ein Engagement. Dabei ist es ganz ein- fach, sie zu engagieren. Hilfe be- kommt man durch Peter Work, Lei- ter der Marktinformationsstelle der dänischen Molkereiwirtschaft in Düsseldorf. Die Dänen wollen noch mehr als bisher ihre landwirtschaft- lichen Erzeugnisse im Ausland ver- kaufen. Darum gibt es zum Käse auch Musik! Immerhin müssen die 60 Mädchen (Alter zwischen 10 und 22 Jahren) übernachten und essen. Danablu: kräftig-pikanter Edelpilz- käse. Das Honorar ist gering. Die Mädels machen Musik aus reinem Spaß. Für einen Großeinsatz auf Volks- festen und Jahrmärkten sind diese „Piges" immer ein Knüller. In Ham- burg wurde dieses Orchester von der ansässigen Konsumgenossen- schaft „PRODUKTION" engagiert, während der „,Dänischen Wochen" in den Kaufhäusern und Läden. Der dänische Botschafter Frode Schön sagte in Hamburg vor der Presse anläßlich der „Dänischen Wochen", daß man nicht umsonst Dänemark als „Speisekammer der Welt" bezeichnet. Jeder dritte Däne ist mit der Produktion, Transport oder Verkauf von Lebensmitteln tätig. Zwei Drittel der Landwirt- schaftserzeugnisse gehen als Ex- port in mehr als hundert Länder. Ein Tip für unsere Volksfeste und Jahrmärkte: Es braucht ja nicht im- mer ein Brötchen mit Lachs oder Rollmops zu sein. Wie wäre es mit ,,Dänischem Smörebrod"? Man - Sorge dafür, das zu haben, was du liebst, oder du wirst gezwungen, das zu lieben, was du hast. G. B. Shaw kann sich die Rezepte schicken- Während dieser Zeit will man al- lassen und die köstlichen Dinge lein 127 Tonnen Käse umsetzen! Wir konnten uns auf einer Presse- konferenz von der Qualität der dänischen Erzeugnisse überzeugen. Die Dänen haben für ihre Käse- sorten eigene Namen erfunden: Havartie: leicht, würziger Schnitt- käse mit frischem Aroma; Esrom: milder und pikanter Butter- käse, der auf der Zunge vergeht; selbst produzieren. Die Festplatz- u. Kirmesbesucher würden so eine neue Art des Feinkost-Brötchens gern auch entsprechend honorieren. Die Handelsabteilung der däni- schen Botschaft in Bonn vermittelt entsprechende Rezeptdienste. Ich denke nur an die Rezepte von Fischspezialitäten von „Glyngore". Wenn man diese liest, läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Henry R. Bockwoldt Ein farbenprächtiges Bild ist die dänische „Pige-Garde" aus Helsingör. Das Volksfest-Karussell COCOLORES dreht den Scheinwerfer Der Manager Keuchend, schwitzend und ganz außer Atem schwankt er die Treppe hinauf. Eine nach Äther riechende Schwester verstaut ihn im Wartezimmer. Da sitzt er nun, der große Manager, zu dick, zu nervös, mit Angstperlen auf der Stirn. Das Herz, die Leber, die Galle, sie spucken, streiken, machen ihm zu schaffen. Hastig blättert der sonst so Vielbeschäftigte in zerlesenen Zeit- schriften, starrt zwischendurch ehr- furchtsvoll auf das Diplom des berühm- ten Arztes. Unausgesprochen nagt an seinen Lippen die Frage: Mein Gott, wenn es nur nichts Schlimmes ist! Des Ätherengels freundliche Stimme schreckt ihn aus seinen Träumereien. "Der Nächste, btte!" Nun wieder ganz Manager, rafft er sein schlotterndes Ich zusammen und schreitet seinem Schick- sal entgegen. Im Ordinationsraum spiegeln sich blan- ke Instrumente. Die ganze Herrlichkeit schimmert weiß wie Schnee. Und über allem thront das kühl blickende Ge- sicht des berühmten Arztes. Eine ge- schlagene Stunde klopft, horcht, schreibt und sorgenfaltet der Professor. Endlich legt er die Instrumente weg, schiebt die Brille hoch und verschränkt die Arme. Immer wieder dasselbe! Ihnen fehlt eins, mein Lieber: Weg, weit weg, fort von der Arbeit! Irgend- wo an einen stillen See. Nichts hören, nichts sehen, nichts denken! Angeln, rudern, bergsteigen Sie nach Herzens- lust! Pflegen Sie Ihre Steckenpferde, am besten gleich den ganzen Stall!" Der große Manager springt hoch. „Ist das Ihr Ernst, Herr Professor?" Mein heiliger Ernst", nickt dieser. ,,Ihnen blüht sonst eine Herzattacke." „O Gott", stöhnt der Manager sterbens- bleich und greift sich ans Herz. Solche Narreteien kann ich mir nicht leisten! Ich kann meine Fabriken nicht im Stich lassen!" ,,Nun denn", entgegnete ihm der Pro- fessor kühl, dann kann ich ja gleich zu Ihrer Beerdigung kommen. Haben Sie einen besonderen Wunsch wegen der letzten Feierlichkeiten?" Nein, neinhören Sie auf damit!" Schweißgebadet wischt sich der dicke Mann über die Stirn. Wieviele Betriebsleiter haben Sie?" Messerscharf fragte der Professor. ,,In jeder Fabrik drei", stöhnt der Manager. ,,Und Direktoren?" Seite 45 Herr db" ist längst bekannt als ein Volksfest-Bummelant. Er beschreibt mit netten Worten sein Bild von den Festplatz-Orten. Sah in Pforzheim eine Lösung für die Hochgeschäfts-Gestaltung. Soll'n beim Bau, so war zu hören, künftig andre nicht mehr stören. Sollen lieber kleiner bleiben und die Nachbarn nicht vertreiben. Auf die Wirkung zu verzichten wär' nicht schlimm bei den Gewichten. Cocolores meint: es geht ihm um Kollegialität; doch 'ne all zu kurze Schiene macht beim Fahrgast böse Miene! ,,Einen in jedem Betrieb. Aber was soll die Fragerei?" "Das will ich Ihnen gleich verraten, mein Freund. Genießen diese Herren Ihr volles Vertrauen?" "Ja, natürlich. Sonst wären sie ja nicht meine Mitarbeiter!" "Gut so. Ihr Konzern ist also in besten Händen. Er wird auch einmal ohne Sie auskommen!" Dem Manager perlt der Schweiß ins blütenweiße Hemd. Natürlich kann der Konzern ohne mich auskommen, aber das kann ich mir auf keinen Fall leisten." ,,Warum denn nicht?" bohrt der Profes- sor sarkastisch weiter. Der große Manager gleicht einem nach Wasser zappelnden Fisch, so jämmer- lich sackt er zusammen: Weil es sonst jemand merken könnte, daß ich überflüssig bin, Herr Pofessor!" Mario Haller (ADA) Buch-Magazin Neue Kinder- und Jugendbücher Jan zeigt Mut", von Meister/An- dersen, wurde aus dem Dänischen als eine der besten Detektivge- schichten für Buben und Mädchen übersetzt. Ein Taschendiebstahl bringt die Jungen auf die Spur einer Falschmünzerbande (128 S., 9,80 DM, Müller-Verlag, Rüschlikon). ,,Drakkar", von Jean Coué, erzählt erregende Abenteuer auf den Spu- ren der Wikinger. Man liest dieses Buch voller Spannung. Die Welt des Nordmeers und der Seefahrer wird lebendig. Das Buch ist empfehlens- wert (152 S., 19,80 DM, Müller-Ver- lag, Rüschlikon). Schmunzelecke ,,Wir werden heute einen wunder- vollen Abend haben, Liebste", sagt der junge Mann, als er seine Freun- din im Hause ihrer Eltern begrüßt. „Ich habe drei Theaterkarten." ,Warum drei?" fragt sie. ,,Ganz einfach", antwortet er,,,für deine Mutter, deinen Vater und dei- nen Bruder."